紫蘇巻きおにぎり

ミニトマト、2つ採れました。
朝ごはんのお伴に。皮はちょっと堅かったけど甘いっ！
脇芽からたくさん増やしたので、これからが楽しみ♪

こぼれ種からたくさん芽吹いた大葉。
今年はとても生育がいいです。

10数枚採ってきて塩漬けにしました。
よく洗って水けをふき、たっぷりの塩で揉み、茶色い灰汁を出し、きつく絞るだけ。

早速、4枚使っておにぎりに。
塩気が必要なので、塩抜きは省略。

食欲がない時はいいですね。
爽やかな香りが胃袋を刺激します。

なんとなく食べたいものもなかったので妻に袋味噌ラーメン作って貰いました。
牛乳入り。お中元の高級チャーシュー、美味しいです♪

タグ：紫蘇 ミニトマト 大葉 プランター菜園

コメント 8

ミニトマト、家のベランダでも取れてます。
皮が固いけど、美味しいですね。
by pomme (2010-07-15 17:33) 

大葉のおにぎり、美味しそう！
灰汁を抜いてから使うんですね。
食欲ない時ってあんまりないので、コレ絶対食べ過ぎますわ・・・。
by luckystream (2010-07-15 17:35) 

紫蘇のおにぎりおいしそうですね♪
by mei (2010-07-15 21:58) 

トマトちゃんのヘタが、違いますね！
ピンとしてますねo(^-^)o
うちの子は茎と葉っぱだけを楽しむ品種かもしれないなぁ～
元気なだけが取り柄の私に似た子なの(^_^ﾒ)
花がないって感じです(T_T)
by Rchoose19 (2010-07-16 00:22) 

紫蘇巻きおにぎり美味しそうです！
ランチに持っていこうかな（＾＾
by YOU (2010-07-16 07:23) 

固くてあま～いミニトマト、大好きです❤美味しそう。。

もう、一目でミルク入りって分かってしまいました。。♪

おいしそう。。。。。です！！！！！！
白いのはタマゴさんですか(?_?)なになに？？
by wakame (2010-07-16 08:09) 

大葉の塩もみ・・・初めてです！！
これいいですね♪
塩でもんで、絞って・・・そのままおにぎりに♪
今度作ってみますね！
by ぱんの日 (2010-07-16 11:26) 

コメント遅くなってすみません。

pommeさん、
皮が硬くても、中の味は最高ですね。

luckystreamさん、
紫蘇巻きおにぎりは大叔母の得意技でした。美味しいよ～

meiさん、
なんか懐かしい味がするんです。香りがいいですよ。

Rchoose19さん、
あはは、うちはトウモロコシが観葉植物(笑)

YOUさん、
是非試してみて。口の中が紫蘇の香りでいっぱい。

wakameさん、
白いのは卵ですよ。卵ラバーですから(笑)

ぱんの日さん、
まあ、そのままだと塩が慣れてなくて、少し置いた方が美味しいと思います。

ナイスをくださった皆様、
いつもありがとうございます！
by kotobukimaru (2010-07-20 09:01)