今年は手抜き花見

桜が咲いてから、暖かい日と寒い日が繰り返し、
今年は思った以上に花の時期が長いです。

瀬見温泉から帰った翌日、買ってきた山菜でいつもの春のパスタ。

左奥から、雪ウルイ、行者にんにく、タラの芽（これは家の庭のもの）
手前、ヒロコ、野蒜。

アンチョビ、鷹の爪でオイルベースのスパゲッティに。

ユリ科の山菜主体なので、やわらかな甘みがあり、とても美味しかったです。

この日は、朝から雪！

時折吹雪になります。

仕事場に行く途中も吹雪いていたので車載カメラの映像を。
エドヒガンが満開の中の吹雪です。


そんな寒かった日の夕食。

ヒロコの卵とじ。
ヒロコの甘みが旨ぁ～


前日のステーキの残りをローストビーフ風に。


長崎産天然鯛。
鯛は旨い。


そしてメインはカスべの煮付け。
霜降りして臭みを取ってからいつもの煮付けより甘みを強めに。
軟骨のコリコリとほわほわした身のアクセントが最高です♪

翌朝。

塩パンにチリコンカン。
たくさん作ったので毎日食べています。

昨日、長女が休みだったので、お昼ご飯を兼ねてお花見に行ってきました。
前日出汁をとっておき干した舞茸を戻しておきました。
朝、舞茸の炊き込みご飯を炊いて。

いい匂い！！！

朝ご飯、塩鮭を燻製液に浸してなんちゃってスモークサーモンに。

エバラの業務用燻製液ですが、まあまあ美味しくできます。

出汁巻き玉子を作り、手抜きのお弁当。

妻も僕も忙しかったし平日なので手作りはこれだけ。

向かったのはいつもの多賀城の遺跡。
奈良、平安の倉庫群の跡地です。



一際大きなソメイヨシノの下に陣取って。

あはは、ケンタが無性に食べたくて、舞茸ご飯のおかずはフライドチキン♪
ノンアルビールが旨い(笑)

風が吹くと花びらが舞ってお弁当や飲み物コップに飛び込んできます。
風流風流。
お腹一杯お弁当を食べて、寒くなってきたので帰りましょう。

周りのグループも一斉に帰り始めました。
いつ来ても静かなこの場所、なぜか心が落ち着きます。
古代人の霊が寄り添ってくれるからかな？


隣の畑では白菜が董立ちして菜の花畑に(笑)

オオイヌノフグリにタンポポ、オドリコソウ。
早春の可憐な花たち。

帰り足、岩切城に寄ってみました。

去年、長女が行った時は天狗巣病で全然花がなかった、と言っていましたが、
復活したようです。
来年はここにも行きましょう。

タグ：多賀城址 花見 山菜料理 山菜のパスタ

コメント 4

山菜たっぷりのパスタが美味しそうすぎて・・・。
舞茸ごはんとケンタッキーの組み合わせにも何気に魅力を感じてしまいます。
by さんちょ (2016-04-14 21:05) 

kotobukimaruさんの山菜の記事、毎年季節を感じます。
パスタおいしそうだな～～。
ケンタッキー無性に食べたくなること、私もあります。（笑）
by lovin (2016-04-15 09:08) 

ケンタッキーは屋外で食べると一層美味しいですよね♪
ビールも進みそうです。
桜、綺麗に咲いていますねぇ～。
こちらはすでに葉っぱばかりですよ～～。
緑が綺麗な山々の景色も好きですけどね(=^・^=)
by Rchoose19 (2016-04-15 12:40) 

さんちょさん、
これから山菜の季節、油との相性がいいのでパスタ率高いです。
ケンタ、たまに食べると美味しいです(笑)

lovinさん、
そうですね、これから続々と山菜が出てきます。
大好きなだけにワクワクします。

Rchoose19さん、
はいっ、ピクニック気分ですね。
ノンアルでもビールが進みました♪

ナイスをくださった皆さん、いつもありがとうございます。
by kotobukimaru (2016-04-19 14:35)