活ハゼ刺し ありがとう変ちゃん! [釣り魚料理]
釣り仲間の名人変ちゃんからメール。
「ハゼ、いりますか?」
一も二もなく「ありがとうございます!」
生憎、僕は出勤、妻も外出で外に置いておいたクーラーに入れてもらいました。
帰宅後、見てみたら、まだぴちぴち生きてます。
とりあえず、本能の赴くままに刺身で頂きます!
ハゼは小さいのですが骨は硬いです。
血合骨をすき取り、縦に糸作り風に。
飴色に透き通っているのが生きている証し。
噛み締めると甘く、こんなに小さいのに命を誇示するように
しっかりした歯応えを返してきます。
久し振りのハゼ刺しに妻も大喜び。
変ちゃん、美味しい魚をありがとう。
さすが名人ですね。今年は僕よりはるかに釣ってますよね。
またいつでも待ってます!!!♪♪♪
「ハゼ、いりますか?」
一も二もなく「ありがとうございます!」
生憎、僕は出勤、妻も外出で外に置いておいたクーラーに入れてもらいました。
帰宅後、見てみたら、まだぴちぴち生きてます。
とりあえず、本能の赴くままに刺身で頂きます!
ハゼは小さいのですが骨は硬いです。
血合骨をすき取り、縦に糸作り風に。
飴色に透き通っているのが生きている証し。
噛み締めると甘く、こんなに小さいのに命を誇示するように
しっかりした歯応えを返してきます。
久し振りのハゼ刺しに妻も大喜び。
変ちゃん、美味しい魚をありがとう。
さすが名人ですね。今年は僕よりはるかに釣ってますよね。
またいつでも待ってます!!!♪♪♪