今日は画像ありません [晩ご飯]
昨日釣ったアイナメを刺身で頂きました。
同じアイナメでも、塩釜地先の大根やその沖で釣れるものとは味が違う
石巻、田代島の浅場のアイナメ。
いつも思うことですが、脂乗り、身の厚さ、別物です。
宮城県には、今年、新たにブランド魚として、「金華カツオ」なるものが登場しましたが、
三陸(はるか)沖で獲ったカツオをブランド認定して売り出すより
すぐ前にある海の誇れる魚をなぜブランド化しないのでしょうね?
昨日釣ったアイナメを刺身で頂きました。
同じアイナメでも、塩釜地先の大根やその沖で釣れるものとは味が違う
石巻、田代島の浅場のアイナメ。
いつも思うことですが、脂乗り、身の厚さ、別物です。
宮城県には、今年、新たにブランド魚として、「金華カツオ」なるものが登場しましたが、
三陸(はるか)沖で獲ったカツオをブランド認定して売り出すより
すぐ前にある海の誇れる魚をなぜブランド化しないのでしょうね?
この広告は前回の更新から一定期間経過したブログに表示されています。更新すると自動で解除されます。