今日も飲んでます

先日頂いた中の一本。
山形の銘酒、初孫の特別純米。
謳い文句通り、切れ味鋭くいい酒です。
同様に頂いた、一昨日で飲みきった富山の特別純米がイマイチだったせいか、
一際旨く感じます。

宮城の特別純米（日頃飲んでいる）
鳳陽、澤乃泉、日高見、墨乃江は味に重軽ありますが、どれもその中に澄んだ
綺麗な味がします。つまみに負けないしっかりした酒です。

山形の酒は吟醸は全般に甘いのですが、やはり綺麗な味がします。
宮城の特別純米の値段で純米吟醸が買えてしまいますから、
出羽桜「桜花」を中心に手頃な酒を買っちゃいます。

そんな中、この初孫　特別純米は珍しく辛く淡麗で山形らしくない酒。
そう言えば、先日の亀の井（本醸造）も淡麗で、霊峰月山（本醸造）も淡麗。

で、何が言いたいか。
（全部じゃないけど）宮城、山形の蔵は良心的。
雑味が吟醸でも特別純米でも本醸造でも感じられない。
コストパフォーマンスがいいんです。

やはり、杜氏の腕なのでしょうか？
真面目に造っているのが感じられるんです。

どうか、この記事をご覧の皆様も、知名度に拘泥せず
自分の舌に合う酒を酒を探すことをお勧めします。