質素な昼食

先日買った鶏胸肉（特売品）をいつもの割で煮てありました。
娘の弁当のおかずにでも、とも思い、3枚煮ましたが、テスト期間で弁当無し。
夜のつまみ、昼ごはんと使いまわしましたが、今日冷蔵庫の中を見たらまだ余ってる。
で、ｇ38円相当の余りものを使ってお昼ご飯。

煮汁でネギを煮て、程よいところで煮鶏投入、卵で閉じて親子丼風。
当たり前の味で当たり前の満足感。
食材を無駄にしなかったのだけがプラスポイントかな？