お手軽で美味しい 刺身丼

タコ、メバル、アイナメ、イナダの刺身丼です。
って、昨日の刺身盛り合わせそのまま（笑）

余った刺身は、翌日お茶漬けやこのように刺身丼に
して食べると、二度楽しめます。

刺身は煮切り酒と醤油で漬けにします。
ご飯に刺身を並べ、炒りゴマ、海苔を散らし、
お好みで卵の黄身を乗せます。

簡単だけど、旨いですよ～

コメント 3

漬け丼最高ですね！
よだれがでそうです。
久しぶりに作ってみたくなりました。
by おきらく (2007-11-19 17:39) 

うわ、美味しそう！
まぐろの漬け丼は時々つくりますが、kotobukimaruさんみたいな
とれたての魚ではないので、うらやましいです～！
by (2007-11-19 19:49) 

チャッピーさん、
ナイスありがとうございます。

おきらくさん、
コメントありがとうございます。
漬け丼、美味しいですよね～
刺身って、酒のつまみだとあまり量を食べられませんが、
ご飯には合いますよね♪

自然農法の野菜を組み合わせれば、ヘルシーな
献立ができそうですね♪

macoronさん、
いつもナイス、コメントありがとうございます。
マグロの漬け、最高ですよね♪
残念ながら、マグロは釣れないから（笑）、
我が家はいつも手近な魚です。

アイナメやメバルのような白身も
赤身とはまた違った美味しさがあって
いいもんですよ～
by kotobukimaru (2007-11-19 20:59)