貧乏人のスパゲッティ

今日のお昼はなんにしよ？
ご飯は一人前しかないし。

冷蔵庫探索。

な、な、な、な、なーんとクリスマスに使ったパセリの葉、発見！
茎だけ使ったやつ。
幸い、ちょっと萎びれてるけど、食べられます。

１把４７円。

いつものようにニンニクのみじん切り、鷹の爪で香りを出します。
今日は貧乏人とはいえ、ちょっとリッチにベーコンとアンチョビソースを
加えます。
パセリによく油が回ったら、白ワイン、と行きたいけど、日本酒を入れて
少しくつくつさせます。

茹で上がった麺にゆで汁、
これまたちょっとリッチにバターを加えて和えます。
久しぶりだけど、やっぱパセリのスパゲッティは美味しい♪

ソースが少し余りました。

あはは、いつものように、ご飯を和えて、パルメザンチーズを
加えて混ぜ混ぜ。
これがまた旨いんだなぁ♪

コメント 3

貧乏人？のリッチなパスタと
思いますよ～～。美味しそう、
お昼はパスタにしようかな？
by pomme (2008-01-19 11:49) 

冷蔵庫の余り物をうまく利用してこそ真の料理上手ですよね♪
私はなかなか思いつかなくて食材買い足す割りに
痛ませてしまったりしてます＾＾；
by (2008-01-19 17:32) 

pommeさん、
ナイス、コメントありがとうございます！

美味しいですよ～
こく出しにバターを入れると、リッチな味になります(笑)

それにしても、バター高くなって、困りますね～
僕がいつも買う業務用店では、おまけに品不足で
入荷未定ですって。
お菓子作りも大変でしょう？

macoronさん、
ナイス、コメントありがとうございます！

料理は全然上手じゃないのですが、根がせこいので
ものを捨てられないんです。
細君も最近節約を心がけてるので、我が家の冷蔵庫は
すっからかん(笑)
余り物利用をしようにも出来ません(笑)
by kotobukimaru (2008-01-20 13:12)