うれしいお取り寄せ、210円也♪ [ごはん＆レシピ]
昨日、いつもようにＪＡみどりの、元気くん市場へ野菜のお買い物。
下の娘へお米を送るのが目的。一緒に仙台味噌や麺つゆ、塩、砂糖、
自宅から持ってきた物も一緒に梱包してもらいます。
お買い物ついでに、お店の人に気になっていた野菜について伺いました。
「あー、そう言えば季節ですね。聞いてみます」
と、すぐに生産者へ連絡してくれました。
「今年は採ってない。大きくなっちゃった」そうです。
「ちょっとだけ出荷してみて」と話していました。
ＯＫサイン♪
じゃ、二つ、取り置いてください、とお願いして店を後にしました。
じゃーん、2把210円のお取り寄せ。
里芋の「わき子」です。去年食べてお気に入りになったもの。
ずいきと言えばずいきなんでしょうが、口の中で噛まずに溶けてしまうんです。
今年の小芋についた茎だからなんでしょうね。
一番出汁で煮ていきます。
味見にしては多い？
酒、薄口醤油、濃い口醤油を香り付けに。
1年ぶりの再会。やっぱ旨い！！！っていうか、口の中ですぐに跡形なくなるので、
出汁の味を楽しんでるのかな？でも、口の中にほんのわずか残るえぐみが
ずいきを主張してます。
今日の昼はこれを使ってアレンジしますが、また明日アップしますね。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
ハレの食事ばかりだと思われると困るので、ある日の昼食。
メインは塩辛。納豆、ミズの塩漬け、余ったスープに余った白身。
酢とラー油、胡椒でスーラー湯風。
こういう質素な昼食でバランスを取らないと。
その夜は、カツ！！！
妻、揚げ物得意です。29の日で求めたロースに椎茸、オニオンリング。
半分は醤油、半分はソースで、酒の後ご飯まで食べちゃった(笑)
次の日は次の日で、妻の美味しい料理♪
シウマイ、食べたかったんです。元気くんの宮城野ポークの挽肉で。
干し椎茸、干し海老の出汁が効いて旨いっ♪
酒の充ては熟成進んでますます美味しくなった塩辛。
花ニラにジャガイモの炒め物。
久しぶりにグリーンサラダ。
プランターのオクラ、キュウリ入り♪
野菜もがっつりいって、健康的・・・食いすぎだなぁ(笑)
下の娘へお米を送るのが目的。一緒に仙台味噌や麺つゆ、塩、砂糖、
自宅から持ってきた物も一緒に梱包してもらいます。
お買い物ついでに、お店の人に気になっていた野菜について伺いました。
「あー、そう言えば季節ですね。聞いてみます」
と、すぐに生産者へ連絡してくれました。
「今年は採ってない。大きくなっちゃった」そうです。
「ちょっとだけ出荷してみて」と話していました。
ＯＫサイン♪
じゃ、二つ、取り置いてください、とお願いして店を後にしました。
じゃーん、2把210円のお取り寄せ。
里芋の「わき子」です。去年食べてお気に入りになったもの。
ずいきと言えばずいきなんでしょうが、口の中で噛まずに溶けてしまうんです。
今年の小芋についた茎だからなんでしょうね。
一番出汁で煮ていきます。
味見にしては多い？
酒、薄口醤油、濃い口醤油を香り付けに。
1年ぶりの再会。やっぱ旨い！！！っていうか、口の中ですぐに跡形なくなるので、
出汁の味を楽しんでるのかな？でも、口の中にほんのわずか残るえぐみが
ずいきを主張してます。
今日の昼はこれを使ってアレンジしますが、また明日アップしますね。
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ハレの食事ばかりだと思われると困るので、ある日の昼食。
メインは塩辛。納豆、ミズの塩漬け、余ったスープに余った白身。
酢とラー油、胡椒でスーラー湯風。
こういう質素な昼食でバランスを取らないと。
その夜は、カツ！！！
妻、揚げ物得意です。29の日で求めたロースに椎茸、オニオンリング。
半分は醤油、半分はソースで、酒の後ご飯まで食べちゃった(笑)
次の日は次の日で、妻の美味しい料理♪
シウマイ、食べたかったんです。元気くんの宮城野ポークの挽肉で。
干し椎茸、干し海老の出汁が効いて旨いっ♪
酒の充ては熟成進んでますます美味しくなった塩辛。
花ニラにジャガイモの炒め物。
久しぶりにグリーンサラダ。
プランターのオクラ、キュウリ入り♪
野菜もがっつりいって、健康的・・・食いすぎだなぁ(笑)
いいお店ですねー。
今年もわき子、食べられて良かったですネ♪
とんかつ、うちもこないだ作りました＾＾
久しぶりに食べると美味しいですね～。
残ったトンカツ使って、お昼にかつ丼にして食べましたが、
その話を夫にすると、「俺も食べたかったー。」
「おっかあ！オラ、かつ丼食いてえだ！」と何度も騒いでました(笑)
by しーちゃん (2009-09-02 14:27)
ずいきって食べたことないです。
美味しそうですね！
とんかつって人生で何度揚げたことがあるだろう？
2回くらいかも？(笑)。
by mei (2009-09-02 14:36)
元気くんみたいなお店が近くにあったらいいなぁって
いつも思います♪
とり置きしてもらえてよかったですね！！
フライ物ってやっぱりおいしいですよね。中でもオニオンリング♪
おいしそうです！！
by ぱんの日 (2009-09-02 14:48)
ずいき～ 私も去年かな初めて食べて大好きに
なったんですよ～♪
そうそう口の中でアッと言う間に無くなる＾＾
いくらでも食べれちゃうんですよね。
カツもカリッと揚がってて美味しそうです。
お酒の後でも、ご飯も入っちゃうのわかるなぁｗｗ
by そら (2009-09-02 17:54)
オラんち 里芋８０本植えてる
わき子って 食ったｺﾄねえぞ
そんなんあるのも知らなかった
なんじゃぃ？わき子って？
by 農家の人 (2009-09-02 21:29)
わき子君は、葉野菜なんですね！
道の駅や物産館に行くと、見たことない物が売っていて、面白いです。食べ方わからないので買っては来ませんが、土地ならではの食材があるんですね～(^0^)/
by Rchoose19 (2009-09-02 23:06)
うわ～～ん（T_T)
全部ハレの日じゃんかよぅ～！
うらやましいっす。
by へろーめ (2009-09-03 13:29)
しーちゃん、
そうなんです、いい店なんです。でもね、最近超人気で何時行っても
混んでてね。
残ったカツでカツ丼、いいなぁ、うち余んないんだもん(笑)
ご主人の気持ちがよく分かります。
「オラもかつ丼食いてえだよ～！」
meiさん、
ずいき、芋がらともいいますよね。
こちらではお雑煮に入れたり、お葛かけという仏事料理の汁物に入れたり。
しゃきしゃきっぽい食感なんだけど、このわき子は溶けるんですよ～♪
揚げ物、うちでもあまり数多くはしません。汚れますからね～
ぱんの日さん、
産直、家から10分。助かってます。
フライってなぜ美味しいんでしょうね？体に悪いから？(笑)
ガッツリご飯、たまに無性に食べたくなります(笑)
そらさん、
そらさんも知ってるんですね、あの美味しさ。
口の中で溶けちゃうの、ビックリですよね。
そうそう、いくらでも食べられる(笑)2把、あっという間です。
若い頃はカツっておかずにならない、と思ってたんですが、
衣に沁みたソースや醤油がいいおかずになるんです♪
農家の人さん、
いいなぁ、80本も植えてるの？
玉ねぎだけじゃないんですね。松茸、そろそろ期待してますよ。
里芋も大好きなんですよ。去年はずずぃから貰って助かったけど。
わき子って、小芋から出た茎だって。
教え賃、玉ねぎ、里芋、松茸クレクレ
Rchoose19さん、
里芋の茎だから葉野菜ちゅえばそうですね。
芋がらも大好きなんですが全くの別物。一度食べてみて欲しいなぁ。
みたことがないもの、食べたことがないものってとりあえず買って食べてみますよ。
楽しいよ～。食べ方はジモティーに聞くのが一番ですね。
へろーめさん、
そんなぁ、へろーめさんに比べたら「け」ですよ、「け」
安くて早くて手軽だもの。
外で美味しいもん食べたいなぁ～
今造ROWINGTEAMさん、
ナイス、ありがとうございます！
花乃子さん、
ナイス、ありがとうございます！
Ｕ3さん、
ナイス、ありがとうございます！
by kotobukimaru (2009-09-03 14:36)
えーっ知りませんでした！
ずいきもお漬物でしか知らなかったし・・・。
お義父さんの里芋畑に瞬間移動したい・・・。
お義父さんの里芋は天下一品なんですよ♪
by luckystream (2009-09-06 08:36)