長芋のフライ さっぱり美味しい！

羽黒から送っていただいた美味しい長芋。
たくさんあるので醤油漬けやソテー、もちろんとろろで楽しんでます。
ところが送り主の一人、かばさんから「フライも美味しいよ」とのアドバイス。
早速昨日、妻が作ってくれました。

奥がハムかつ、手前が長芋。

分厚く切ってます。生で食べられるものなので衣に綺麗に
色がついたらOK。
しゃきしゃきで旨いです。さすがかばさん、美味しい食べ方を知ってます。
醤油とソースで食べましたが、意外にあっさりしてるので
ソースのほうが合うかな。

ハムカツはやっぱ醤油が好き。
美味しいねぇ～

1枚だけ余った生姜焼き用の肩ロースも揚げました。
妻と半分こ(笑)

そして、揚げ物をしたら翌日の楽しみは、

芋1枚、ハムかつ1枚を卵で閉じて。
深谷ネギたっぷりで丼に。
うまぁ♪

タグ：長芋 ハムかつ 丼

コメント 11

長芋のフライもハムカツも美味そう
by pokopeko (2010-01-16 12:18) 

へぇ！へぇ！長芋のフライ！
やったことないですけど、美味しいってのが分ります。
素揚げならいつもやってたけど、これもよさそうですね。
思いつかなかった～。今度やってみます。
by luckystream (2010-01-16 16:14) 

よかったです。
輪切りとは、さすが・・・
長芋もポテトですから・・・
アツアツが最高ですよね。
卵とじも美味しそう・・・
家でも、次回はまねしましょう♡
今日、実習打ち合わせで、仙台から長女帰省・・・
雪あるネ～と。
あたりまえだよ(笑)

by かば (2010-01-16 19:28) 

長芋フライにハムカツ・・・・・美味そうだ！
独り者は油の後処理とか考えると
揚物作り難いんだよねぇ。

ああ、結婚したくなるｗ
by へろーめ (2010-01-16 19:58) 

私もハムカツは醤油派です
by えっくす (2010-01-16 22:21) 

pokopekoさん、
揚げ物って美味しいですよね～
体に悪いものってなぜ美味しいんでしょう？(笑)

luckystreamさん、
今回厚切りでやったけど薄いほうがいいかも。
そして下味を少しつけたほうがより美味しくなると思います。

かばさん、
美味しかったですよ～フライ！
シャキシャキととろんとが合わさって、面白いですね。
娘さん、地元で実習ですか？
仙台に慣れちゃうと羽黒の雪はビックリですよね。

へろーめさん、
そろそろ年貢を納められたらどうでしょう？
それなりにいいもんですよ。

えっくすさん、
初めまして。ご訪問、コメントありがとうございます。
揚げ物に醤油って、驚く人もいますが、美味しいですよね～
僕は大抵のものは醤油派です(笑)
by kotobukimaru (2010-01-17 20:17) 

kizママさん、のいちさん、今造ROWINGTEAMさん、
chokusinさん、ほりけんさん、xml_xslさん、めぇさん、
しーちゃん、shinさん、
ナイス、ありがとうございます！
by kotobukimaru (2010-01-17 20:19) 

長いもをフライに！！
なるほど～、さっくり感と、しゃきっと感、いいかも～♪
by ぱんの日 (2010-01-17 21:00) 

さくさくとして、美味しそうですね！
試してみます！
by かずのこ (2010-01-17 21:32) 

長芋フライ、断面がホタテっぽいですね♪
ハムカツ、やはり、自家製はハムの厚さが違いますね。
むかぁし、お肉屋さんで売ってたのは、
紙より薄い、縁が赤いハムでした＾＾；
でも、おやつに大変美味しかったのを覚えています♪

by Rchoose19 (2010-01-18 08:30) 

ぱんの日さん、
しゃきしゃきのフライって面白いですよね。

かずのこさん、
やってみてください。
面白い食感です。

Rchoose19さん、
あはは、見た目はね。
でもホタテのフライの方がいいかなぁ(笑)
そうそう、昔の売ってるハムかつ、
赤い色でハムが入ってることが分かるの(笑)
by kotobukimaru (2010-01-19 10:56)