親芋ご飯の復習と久し振りにパスタ [ごはん＆レシピ]
昨日の朝ごはん、妻が疲れているようで、僕が支度しました。
Y子さんから頂戴した美味しい親芋。
今回は出汁ではなく、昆布と一緒に炊き込みました。
油揚げもなにも入れずに芋だけ。
でも、栗のように甘いこの親芋。
シンプルな方が、素材の味が楽しめるようです。
旨いっ！
汁は前日たっぷり作った芋煮です。
一晩経って、具に味が滲みてこれも旨い。
卵焼きも焼いて、ウインナー炒めて、朝の定番。
朝からがっつり頂きました(笑)
病気友達のところへ遊びに行った妻、一人ランチですから
簡単に、そして食べたかったものを。
先日のブイヤベースで開けたトマト缶の残りでトマトソースのパスタ。
具はシンプルに塩豚とケッパーだけ。
これこれ、こういうの食べたかった。
ケッパーの酢漬け、グリーンピースに見ますね。
独特の香りと味がソースの味を引き締めます。
酒が飲みたくなる味です(笑)
今日は日帰りで東京ドライブです。
行きはどこかのPAでB級ランチの予定。楽しみ♪
帰りはどこを通って帰ろうかな？
日帰りで東京往復は大変ですね～(^^ゞ
安全運転で気をつけて下さいね！
ＳＡの食事も最近は美味しいみたいですから。
楽しみですね～(^0^)/
by Rchoose19 (2010-11-23 01:18)
卵焼きがメッチャ美味しそうですぅ♪
by Booちゃん (2010-11-23 06:50)
朝から豪勢ですね！
卵焼きは出汁巻きですか？
by yasu (2010-11-23 11:05)
素敵な朝ごはんですね。。(^^)
トマトソースパスタ、、、先日のオランダ出張で食べた時にも
ケッパーがてんこ盛りで入っていました。初めて見たので
驚いたのですが美味しくてハイネケンが進んでしまい。。。
by うつぼ (2010-11-23 14:35)
私も昆布で親芋ごはんにしました！
玄米に雑穀、油揚げ入りですので、またちょっと違うんですが、
ホクホクととても美味しいご飯になりました。
つくづく、衝撃の親芋です。
by luckystream (2010-11-24 09:42)
出汁で炊いたご飯に野菜を
合わせるのって大好きです♪
里芋がたっぷりごろごろで
おいしそうですね。
奥様、きっと元気になりますね。
by ぱんの日 (2010-11-24 14:53)
Rchoose19さん、
最近、頻繁に日帰りしてるので慣れました。
疲れますけどね。
降りて用足ししていた時間なんてほんのわずか。
昔親戚がいた所の傍が目的地だったんですが、
変わったところ、変わらないところとあって感慨深かったです。
Booちゃんさん、
ありがとうございます。
美味しかったですよ～
yasuさん、
いやぁ、質素なもんです。
芋に漬物ですもの。
うつぼさん、
ケッパー、そのままつまみにする場合もあるみたいで、
やはり酒飲みは世の東西を問わず、癖のあるものが好きなんですね(笑)
このパスタも底の方にケッパーたんまりはいってるんですよ。
luckystreamさん、
拝見しました！！！
玄米に雑穀の組み合わせもいいですね～
鄙びた感じで。
マクロビ信者？が飛びつきそう(笑)
凄い親芋でしたでしょ？僕も認識変わりましたもの。
ぱんの日さん、
炊き込みご飯、確かに肉系より芋やきのこのほうが胃に優しい感じです。
お陰さまで、妻も元気になりました。
ナイスをくださった皆様、
いつもありがとうございます！！！
by kotobukimaru (2010-11-25 12:26)