食べたいもの、食べたかったもの

休み前の最後の日。
半日仕事ですから気分的に楽。

朝は元気が出るように、妻がピラフ風ごはんに卵をトッピングしてくれました。
美味しいっ。

食べたかったキュウリの古漬け。
今年のぬか床、なぜかとても上品。旨みたっぷりです。

こちらは早朝、プランター菜園から採ってきたのを浅漬けに。
これも糠からたっぷり旨みを貰って、旨みが強い。

午後遅く、帰宅して食べたいものを食べたいだけ作っちゃいます（笑）

豚バラで梅豚丼。大葉も庭から。
自作の美味しい梅干しに酒、醤油。

ご飯がすすむ～

仕事帰りに色々買い物してきました。
「頑張ったから、食べたいもの買っておいで」
という、妻の野菜い言葉に甘えて・・・

ビアソー投げ売り価格で500ｇとか、上の見切り品ソーセージとか。
とにかく、ジャンクなものが食べたいの（笑）

夕方からは、ビアソーとソーセージでビールタイム！
休みが来た～ぁっ、って感じです。

夜も自分で食べたいものを作ります。

レバニラ！
豚レバー、かたまりでしか売ってなくて、スライスして氷水で血抜き。
何度も水を替えてよく抜きました。

紹興酒、オイスターソース、醤油にカレー粉をよく揉みこみ、
片栗粉を揉みこんで油通しします。
モヤシ、ニラ（これも庭の）を炒め、レバーを戻して醤油胡椒で味を決めます。

表面からり、中ぬったりした食感のレバーともやしのしゃきしゃきが最高♪
あー、食べたい時が旨い時なんだよなぁ。

そして、とり合わせは？ですが、

鮮度抜群のマイカと生のバチが安かったので。
これも食べたかったんですよ、お刺身。

妻が作ってくれた副菜とあいまって、満腹満足な夏休み前日でした！

タグ：梅豚 梅豚丼 丼 レバニラ 漬物

コメント 8

レバニラ、、、私が作るとニラレバなんですが。
これは、レバーの中にモヤシという感じ・・・
よっぽど食べたかったのでしょうね(笑
ゆっくりと夏休みを満喫してくださいね。
by つるちゃん (2011-08-11 10:55) 

さっぱり味の豚丼ていいですね。
まねさせてください♪
ジャンクな物ってビールに合いますよね～。
子供はコーラに合うと言っています(笑)。
by mei (2011-08-11 11:29) 

玉子のトッピングってうれしいですよね♪
奥様の愛情もプラスです～！！

休みはしっかり休まないといけませんよね。
リフレッシュしてくださいね！
by ぱんの日 (2011-08-11 15:52) 

レバニラ、美味しそうです、猛烈に食べたくなりました！
自分であまり作らないのですが、これは作らないと・・・

いつも、奥様への温かい気持ちが記事から伝わって、素敵です＾＾
by bluebird (2011-08-11 17:43) 

頑張ったご褒美ですからね～o(^-^)o
食べたいものを食べたいだけ食べられる幸せ♪
私も楽しくなりますよ(^0^)/
by Rchoose19 (2011-08-11 23:53) 

自分用にだけも梅豚バラ丼、作ります！
絶対美味しそうだもん～。さっぱりとしていて
疲れが取れそうですね。



by luckystream (2011-08-13 11:31) 

梅豚丼、色もきれいでおいしそう！
やってみよ～～っと！
by lovin (2011-08-14 08:31) 

レバニラにビール。。
旅行から戻って俄然モリモリ食べたくなりました！
by うつぼ (2011-08-15 15:14)