台風接近 コロッケ祭り [ごはん＆レシピ]
明日は仲秋の名月ですね。
今朝、近所でススキと萩を摘んできました。
野生ではただでも珍しい白萩に赤が混じってる木を見つけました。
荒れた場所にあったので、根っこ、少し掘ってこようかな。
明日は生憎の台風接近で、月が見られるかどうか。
まだ忙しかった火曜の昼食。
朝から仕事場、昼に自宅に帰って妻が作ってくれた遅い昼食を食べてUターンでした。
豚肉玉ねぎ炒め。
ご飯が進みます！疲れをとるには豚にネギが一番。
夜は妻も忙しく、簡単なもの。
妻が帰りに買ってきたシールつきの盛り合わせにボタンエビの残り。
秋刀魚の刺身が鮮度良くとても美味しかったです。
ノルウェー産カペリン。
子がいっぱいで脂もあって美味しい。
疲れているのに妻が作ってくれました。
カニ（かまぼこ）玉。
ふわとろで胡麻油が香り、とても美味しい！
水曜。まだ朝から往復です。
この日は前にも記事にした明太ごはんサンド。
で、ついでに、
古漬けに胡麻油を試してみました。
合いますね～
木曜日。この日は仕事ではありませんでしたが、やはり朝から忙しく、
まとめ買いして、1玉だけ残ってた冷麺。
これ、麺とスープとそれぞれ別売りなんですが、どちらも美味しくて、
また買ってこようっと。
そして昨日。
やっと落ち着きました。
と、なぜか台所に立ちたくなります。
台風18号の接近が予想されていたので（結局遠く離れていきましたが）、
コロッケが食べたくなり、ジャガイモはたくさんあるし、牛ひき肉も冷凍してある。
芋は粗めに、そしてごろっとしたのも残して田舎風にしました。
芋の仕込みの後はベシャメルを練って、1/3をカニ（かまぼこ）クリームコロッケ、
残りを海老たっぷりの海老クリームコロッケにして、仕込み完了。
その頃に妻も帰宅したので、食べたい物をリクエスト。
幸せ♪
途中で追いケチャップ(笑)
あー、美味しかった。
夜、帰宅後、妻が揚げてくれました。
作ってるときはそうでもないと思っていても、揚げてみるとでかい！(笑)
妻と娘は一足先に食べてますが、コロッケだけでお腹一杯になったと・・・
クリームコロッケもでかいです(笑)
写真だとよくわかりませんが、海老だらけです。
妻も2回戦参加(笑)
クリームコロッケ好きの妻からお墨付き頂きました♪
カニ（かまぼこ）の方は、今朝食べたのですが、これもバッチリ。
この冬、ヘビロテ確定？
台風は空振りでしたが、大満足のコロッケ祭りでした。
いいなあ。クリームコロッケ。久しく食べていません。いつも私の好きなものばかり並んでいる食卓に、もぐりこみたくなってしまいます。
by さんちょ (2012-09-29 19:05)
萩の花、綺麗ですね～♪
ツツジや花桃で見たことがありますが、紅と白の混ざり方が複雑で見ていて不思議だなぁ～と思ってました。
台風１８号は逸れましたが１７号が来ていますね。
だいぶ大きい台風みたいなので心配ですね(>_<)
by Rchoose19 (2012-09-30 05:16)
ワタシ、時間があると、ぐーたらしちゃいます！
時間がなくて、あと2時間でコレとコレとコレ、、、みたいなほうが
からだが動きます。 で、達成感に酔いしれる・・(笑
おかーさんて、変だよねぇ、って息子によく言われます！
萩の花、ステキですね。
作られたお庭よりも、野草が咲いてるお庭が理想です。
さりげなく花瓶に生ける奥さまもステキ。
by つるちゃん (2012-09-30 09:32)
私もコロッケ欲しい！（笑）
クリームコロッケ食べたくなってきました。
萩、楚々として可愛い。
秋ですねぇ。
by luckystream (2012-09-30 10:44)
こんにちは
萩の花が大好きなので、見かけると嬉しい。
最近、少ないように思います。
奥様と二人で美味しいものを作りあい
食べて、本当に楽しそう。
仲良く頂くと美味しさも倍ですね。
家の主人は食べるだけです。残念。
by pomme (2012-09-30 11:17)
お料理だけじゃなく
お花の心得もあったのですね！
キレイです。
そして揚げたてコロッケ！
たまりませんo(^-^)o
by YOU (2012-10-01 09:40)
時間があるとずっとぼけーっとしちゃいますね。(笑)
手作りコロッケ、、一人暮らしした頃には頑張って作ってましたが、
最近はすっかりご無沙汰です。。。 古漬けにごま油、これだけで丼でいけそう。。(^_^)
by うつぼ (2012-10-03 12:21)
さんちょさん、
クリームコロッケ、美味しいですよね～
ベシャメル作るのは苦じゃないので、これからヘビロテ確定です。
爆発が怖くて妻が敬遠してたんですが、大丈夫だったので。
Rchoose19さん、
萩、イノシシが食べたくなりますね(笑)
赤と白の混ざりは初めて見ました。
来年まで生えてればいいのですが。
つるちゃん、
もちろん、ごろごろぐだぐだも大好きです。
スイッチかな？
あはは、うちの庭、野生ですよ・・・人様にお見せできません。
luckystreamさん、
コロッケって不思議に食べたくなりますよね。
最近、冷凍品ばっかりだったので、手作りはとても美味しく感じました。
萩、秋ですね～金木犀も咲き始めて、ご近所中いい香りです。
pommeさん、
萩、お好きですか？
けなげな花ですがよく見るとかわいらしいですよね。
こちらは道端にたくさん生えていて、たいてい薄も生えてるので、
わざわざ摘まなくてもお花見できそうです(笑)
YOUさん、
あはは、花はね、大きなスペインの水瓶に適当に入れただけで
お花の経験のある方が見たら噴飯ものだと思います。
両親が師範の免状持ってるので、そのうち教わりましょうかね。
うつぼさん、
コロッケ、苦労の割に食べるのはあっという間ですものね。
古漬け、なくなっちゃったのでまたぬか床に放置しなきゃ。
今は茗荷が古漬けになるべく睡眠中です(笑)
ナイスをくださった皆様、いつもありがとうございます！！！
by kotobukimaru (2012-10-03 12:56)