記憶を取り戻す 1

すっかりご無沙汰でした。
毎日追われる生活で、食事も妻任せ。
お弁当持ちで24時間戦えますか？状態でした。

写真もあまり撮ってないのですが、この間の記憶を呼び覚ますために。

まだ忙しくなる前の23日。

お隣のおじいちゃんから今年も鮎のおすそ分け、頂戴しました。
今年は山形の温海温泉のものだそうです。
いい香り！！！

その日の夜は、

タコの燻製のサラダ。
オリーブ油に柚子胡椒を混ぜ込んだドレッシングで。


妻作の定番、茄子チーズ焼き。
今年の茄子は本当に美味しい！

鮎の塩焼き。
もう何も言うことはありません。
「夏」！です。

休みの土曜日、これも夏のうちに一度は食べておきたいNHK3シェフ競演、
孫さんのトマト涼麺。

卵とトマトのコンビ、本当によく合います。

つるつるん♪
あー、美味しかったぁ～

この日は町内会の夏祭り。
予約販売の焼き鳥。

この日、例の中国の食肉工場の報道直後・・・
食べましたよ、もったいないから。
どこ産かは分かりませんが、異様に柔らかかったです・・・


ずずぃの枝豆。
蔵王の豆、美味しいなぁ。

妻作、チャーシュー。
旨いっ。

翌朝、村田のトウモロコシが2本余っていたので、またまた炊き込みご飯に。

今回はバター醤油味にしてみました。
3合でバター30ｇ、濃口醤油大匙2.5、昆布、トウモロコシ2本。

いい香りが漂う日曜朝の食卓。
幸せ。

バターとトウモロコシと醤油って出会いです♪

芯と身少々で味噌汁の出汁に。
前回はまるまる茹でましたが、こうして身をそぎ取った後の芯のほうが
出汁がたっぷり出てよかったです。
まるで味噌味のコーンスープを飲んでるよう。
これは、トウモロコシご飯とセットで必ず作らないと。
芯が無駄にならなくていいですよ～

次回更新も、記憶をたどることにします。

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明日は月山登拝です。
柴燈祭に参列です。
天気がいいといいなぁ。

タグ：備忘録 トウモロコシご飯 トウモロコシの味噌汁

コメント 9

とうもろこしごはんは前からとても美味しそうと思っていました。バリエーションで焼きおにぎりやライスコロッケにしても、おいしそうですね～。イメージばかりが先行します・・・。
by さんちょ (2014-08-12 19:14) 

鮎の塩焼きが特に羨ましいでやす(◎o◎)b
by ぼんぼちぼちぼち (2014-08-12 19:29) 

とうもろこしのお味噌汁、前にも記事で見ましたが、
甘さが香ってくるようで。。。
by lovin (2014-08-12 21:10) 

小さい頃、トウモロコシ食べるとさ、
いつまでも芯にかぶりついちゃってたなぁ。
茹でた汁の匂いとか、思い出しちゃう感じ。
そんな甘い香りとちょっとだけの香ばしさみたいなの好きです♪
いつの間にか忘れちゃってて、
ある日突然、再会した感じです。
あっ、トウモロコシご飯の話しです(*^_^*)
by Rchoose19 (2014-08-12 23:22) 

お忙しそうですね。
月山登拝でリフレッシュできるといいですね。
by つるちゃん (2014-08-13 12:06) 

鮎、いいなぁ鮎・・・。
滋賀県民のDNA、結構濃く入ってますから！
by luckystream (2014-08-13 21:56) 

鮎って、焼いたあとしかしらない…
焼く前にもいい香りがするんですか？
そういえば、東根に行く途中の、ドライブインというんでしょうか、滝のある。いけすがあったほうの１軒が、建物ごとなくなってました。

…kotobubkimaruさん、サイドバーの下のメールアドレス、使えないみたいなんですが…ちょっとご相談したいことがあったのですが…

by ゑわ (2014-08-14 08:09) 

さっき帰宅しました。

ゑわさん＞
全角になってる数字と＠を半角にしてください♪

by kotobukimaru (2014-08-14 18:55) 

そうでしたか、
数字はわかったんですが、＠がわからなかったですー
メール、届きましたでしょうか？
すみません、念のため詳細は省いた内容になってます。
by ゑわ (2014-08-18 11:16)