いろいろ食べました

お盆期間中、更新が滞ったのは次女夫婦が帰省していたからです。

帰ってくる前に、食材の買い出しや仕込み。
山菜が好きな次女のために、羽黒のKさんから頂戴した貴重な乾物を戻して。

ゼンマイの油炒め。

蕗、ワラビ、アカコゴミ、ゼンマイの油炒め。

どちらも美味しくできました。


玉コン。ちょっと煮過ぎた(笑)


ちょうタイミングよくKさんからメロンが届きました。
汗をかきかき煮物を作ってると、メロンの甘さと汁が美味しい！

夜は簡素に。

モロヘイヤ納豆。

茄子チーズ。

10日の夜に出て、仙台に着いたのは11日の昼前。
凄い渋滞だったようです。
それでも、釣りに行きたい、と少し休んだだけでお昼過ぎに出港。
なんとか鯖とぺんぺんシイラ数匹を確保して帰港。


午後に釣ったものをすぐに捌いていますから鮮度的には完璧。

ほとんど刺身に近い〆鯖、というか生寿司。

ぺんぺんシイラのムニエル。

鯖とシイラの竜田揚げ。
ぺんぺんシイラ、竜田にすると美味しいです！
これで無駄なく使えます♪

翌日も釣り。
カレイが釣りたい、というので、あちこちさまよい、ついには田代島まで行きましたが、
全然釣れませんでした。
鯖はまあまあのがそれなりに。
夜のメニューは、前日と同じ(笑)
竜田がすっかり気に入ったようです。

お婿さんが釣ったイシモチ。
次女夫婦で食べました。

彼らが帰る16日。
昼はお土産を買うついでにドライブ。
山形の西川まで。

お昼ご飯は山六食堂。

次女たちは山菜蕎麦。


分けてもらいましたが、シメジの出汁が効いて美味しかったです。

僕らはゲソ天そば。
添えられた茄子炒りが旨いっ！

時間があったので、昨年行って感動した岩根沢出羽三山神社を参拝、見学しました。
妻も、次女夫婦も感激していました。

明治の奉納額。

これも明治かな？奉納絵馬。
針仕事をしている図柄が面白い。

帰宅後、八乙女の送り盆の花火を見ながら食事。

僕が月山に行ってる間、次女たちだけでハゼ釣りに行っていました。
小っちゃいですが、天ぷらに。
他に、庭の大葉や茗荷、海老を天ぷらに。
揚げても揚げてもすぐになくなっちゃいます(笑)

以前、鮎川で買ってきたイワシクジラの刺身。
臭みも癖もなく、とても美味しい！

買ってきたお刺身の盛り合わせ。

しかし、次女夫婦、よく食べよく飲みます。
食べさせる方としては嬉しい悲鳴。

ほぼ1週間、放置されていたフェレットと共に帰っていきました。

そして、僕と妻はどっぷり疲れて、数日間は朦朧としていました。

買い物も面倒で、翌日の昼は簡単にパスタ。

ウニのクリームパスタ。

ウニと言っても、ヤマサの業務用ウニソースを使っています。
これに卵黄と生クリームを合わせるだけ。
今回は生クリームをたっぷり使ったので美味しくできました。

卵白は中華スープに。

卵2個で幸せな昼食でした。

タグ：〆鯖 釣り魚料理 シイラのムニエル 鯖の竜田揚げ ウニのクリームパスタ ハゼ

コメント 5

賑やかなお盆休みだったんですね。
たくさん食べてくれるのうれしいですね～～。
ぺんぺんシイラ、初めて聞きました。どんなの？？
by lovin (2016-08-26 15:16) 

鯖のキラキラ感にやられてしまいます～。
ぺんぺんシイラって聞いたことないです。興味深々。
by さんちょ (2016-08-26 21:54) 

私も鯖のキラキラに目がくらんでおります。
自分で釣った魚を食べるって幸せですね＾＾
by luckystream (2016-08-27 10:46) 

こんにちは
相変わらず美味しそうな皿、皿、皿☆
今日は簡単にモロヘイヤ納豆を
まねさせていただきます！
by pomme (2016-08-27 10:46) 

lovinさん、
賑やかと言うか、せわしい休みでした(笑)
本当に、遠慮なくガンガン食べてくれます(笑)

ぺんぺんシイラってのは、ちっちゃなシイラのことです。
なぜぺんぺんて言うのかは分かりません。
薄っぺらいからだと思うんですが。

さんちょさん、
ぺんぺんシイラは↑です。
鯖、旨かったですよ～

luckystreemさん、
本当は先日いらっしゃったときに、沖で刺身で召し上がってもらおう、
と醤油を用意していったんですが・・・
次の機会にぜひ食べていただきます。

pommeさん、
自分で獲ったものや産直の安いものばかりですが、
田舎に住む特権だと思っています。
横浜に住んでいた時とは比べられないくらい食が充実しています♪

ナイスをくださった皆さん、いつもありがとうございます。
by kotobukimaru (2016-08-29 14:50)