魚丼2種＆かきピー

昨日と今日の昼食、二日続けて刺身丼でした。
まずは昨日の。

前日の残り、〆鯖、マコガレイ、イシガレイ、そしてイシガレイの漬け。
ご飯は酢飯にしました。鮨酢、最近は自分で作ってます。
3シェフ競演の中嶋さんのレシピ。
甘さ控えめで（それでも凄い砂糖ですが）食べやすいです。

なんと言っても金華鯖の〆鯖が最高です。
ご飯、お代わりしちゃいました(笑)

晩ご飯は妻作、豚肩ロースブロックの塩麹漬けとキャベツ、椎茸の炒め。

肩ロース、旨いです！
ご飯が進む味・・・・・そう、昨日の晩は酒を飲まずにご飯でした。

実は、娘たちの所に用事が出来て、急遽仕事を終えてから一人車で行ってきました。
昼に焼き鯖鮨、夜に金華鯖のバッテラ仕込んでお土産にしました。

夜の東北道はトラックがいっぱい。とろいのに右車線に出てくるので、
その度にクルコン解除。法定速度ぴったりにセットしてるんですから
邪魔しないで欲しいですね(笑)

途中、SAで面白いものを見つけました。

ペットかきピー(笑)
これ、運転中でも食べやすくてナイスアイディアです！
他にもシリーズあったので長距離ドライブの時にはまた買おうっと。

午前3時に娘たちの部屋に着き、用事を済ませ7時半には出発。
2時間ほど眠れましたから御の字。
246から環八へ、上手くラッシュを避けられて、首都高もほとんどスイスイ。

先ほど無事帰宅しました。
13時間ほどで800ｋｍ移動。昨日起きたの5時だし、
仮眠2時間で運転してきました。まだまだ体力ありますね♪

朝ごはんはかきピーだけだったので、お腹がすいた～
ちゃちゃっと最後の（柔らかくなってしまった）カレイの刺身を切って、
〆るためにも漬けに。
今日は普通のご飯で、これが食べたかった。

庭の鉢からネギと大葉を採ってきて、ゴマを振りかけて。

卵の黄身に漬けをまぶして、

黄身のこくが加わって、旨ぁ～

タグ：豚肩ロース 刺身丼 塩麹

コメント 9

仕事の後の娘さんの所へだなんてお疲れさま＾＾
しかも、焼き鯖鮨に金華鯖のバッテラのお土産付き
だなんて、大喜びじゃいないですか♪
ペットカキピー、買った事ありまーす。
ペットボトルだけに、食べやすいし蓋閉められるのが
良いですよね～（＾－＾*）

by そら (2009-07-14 16:15) 

長距離運転お疲れ様でした！
ペット柿ピーなんてあるんですね、初めて見ました。
ピーナツって大好きなんですよ♪食べやすいし止まらなくなりそうです！
ネギと大葉を庭先かわ・・・ちょっとあると便利なんですよね！
黄身がひかってなんともおいしそうなどんぶりです！
by pan-nohi (2009-07-14 16:28) 

運転お疲れ様でした。

なんとも美味そうな海鮮丼！
今日からダイエットしようと思っていたのに・・・・・・
by へろーめ (2009-07-14 17:53) 

まあ(^0^)/お若い！
たいした集中力ですよ～。
やっぱ日頃の食生活の賜物なのかなo(^-^)o
by Rchoose19 (2009-07-14 21:49) 

刺身丼～♪やっぱり鯖が美味しそう。
目がいきます。

たまに気合いの入ったトラックいますよね。
ほんとやめて欲しいです・・・。

柿ピー、ナイス！
空き容器に入れたらいいんですね♪
でも真似したら危険だな～。一気飲みしそう(笑)


by luckystream (2009-07-15 08:28) 

そらさん、
はいっ、魚に飢えてる娘たち、喜んで食べてくれました。
ただ、説明足りなくて、焼き鯖寿司、下の娘が全部食べちゃった。
似たような感じで2パックだったですからね。
上の娘のバッテラ、ねだって1切れ貰ってましたよ。

ペットのかきピー、初めて見ました。
しょっちゅうSAに寄ってるつもりなのですが、最近なんでしょうか？
便利ですよね。

pan-nohiさん、
そのまま仕事に行き、帰りは10時過ぎ。
昨日は疲れました。今朝、さすがに起きられませんでした。
青ネギとか大葉って、使うのはちょっとなので、庭にあると
便利ですよね。夏場は買わなくていいので楽です。

へろーめさん、
僕もダイエット中ですよ～
徹夜で運転すると大分効果あります(笑)
刺身丼なんて、カロリーたいした事ないですよ、酢飯じゃなければ。

Rchoose19さん、
えへへ、若いでしょ？
東北道から首都高入って、Rchoose19さんの住まいはあの辺りかな？
なんて夜景見ながら運転してましたよ。
近いんだからお連れさんとこっちに釣りにおいでよ、若いうちに(笑)

luckystreamさん、
そうなの、なんて言っても鯖がメチャ旨。
今年は序盤からいい鯖来てるので、これから楽しみです。
自給自足なので、年によって違うんですよ～(笑)

そう、飲み物だと思って喉開けて飲んだらまずいよね(笑)
昨日、ビールのCM見ながら日本酒、喉開けて飲んでしまいました(笑)
by kotobukimaru (2009-07-15 11:00) 

リンタロウさん、
ナイス、ありがとうございます！

今造ROWINGTEAMさん、
ナイス、ありがとうございます！

shinさん、
ナイス、ありがとうございます！
by kotobukimaru (2009-07-15 11:03) 

お魚　みんなおいしそうです
特に　カレイのテカリ具合が・・・
やっぱり　海の近くに住んでいるのは　
うらやましい！！！
by march (2009-07-15 18:10) 

marchさん、
初めまして。ご来訪ありがとうございます。
今後ともよろしくお願いいたします。

海の近くといっても、自宅は山の方。
田舎だから30分たたずに浜まで行けますが(笑)
冬は鼻水まで凍っちゃいますが、
春から秋は船で海に浮かんでるだけで気持ちいいです。

by kotobukimaru (2009-07-16 09:34)