久しぶりに一人ランチ 親子丼

今日は妻がランチに出かけてしまいました。
僕も銀行やら船に用事とか、時間ないので手軽な昼食。

昨日の鍋で余った鶏ももを使って親子丼。
久しぶりだったのでとても美味しく感じました。
ダイエット中なのを忘れてガッツリいってしまいました。

時間をさかのぼります。
今朝は鍋の残りでおじや。

いい出汁が出てるのでとても美味しい！
セリにふわふわの卵がいいですね。

豚ももチャーシュー。柔らかく美味しく出来ました。
後日レシピアップ予定です。

昨日の夜の鍋、写真はこれだけ(笑)

水炊きにしましたが、昆布出汁に隠し味でナンプラーを少量入れました。
タレはポン酢醤油と塩だれ。帰りが遅い日でしたから切って準備しておけば
楽ですね。


昨日の昼、実家に用事があったのでその途中のお肉屋さんの
コロッケにカニクリームコロッケ。
クリームコロッケ、クリーミーで美味しい！！！

あーあ、ダイエットどうなるんだろう？？？

タグ：親子丼 丼 鍋

コメント 13

本当に(笑)
この際、ダイエットのことは無かったことに…＾＾

モモチャーシューのレシピ、楽しみにしてます。

by kizママ (2010-01-27 16:26) 

親子丼・・食べてないなぁ～～～～♪
むかぁしね、まだ、コロッケが１０円の頃（太古の時代かぁ＾＾；）、
俵型のクリームコロッケが３０円でね・・・
ものすご～～く、美味しかったの(T_T)
でもね、何を食べても、「まぁまぁね」って言うより、
本当に美味しかったなぁって思い出があるだけ、幸せかなって思うの＾＾；
by Rchoose19 (2010-01-27 22:27) 

ダイエットなんてやめよう～(~O~)
お肉屋さんのコロッケは何故あんなに美味しいのだろう…
と思ってましたが、答えは単純でした！
揚げ油がラードだから美味しいんだと聞きました！
お家じゃあの味は出せませんから～＾＾
by ハンバーグ (2010-01-27 23:35) 

んんーー！親子丼美味しそうです！！(>▽<)丼大好き！！
これならガッツリ食べてもかつ丼とかよりは、カロリー低そうではないですか？？☆

私もモモチャーシューのレシピ、楽しみにしていますっo(^^)o
ワックワク、ワックワク。。
by wakame (2010-01-27 23:39) 

あっなんか親子丼、猛烈に食べたくなってきた！
お昼に作ろうかしら～。

鍋の隠し味にナンプラー、よさげ！！
今度やってみます。
いつもナイスアイディアありがとうございまするー♪
by luckystream (2010-01-28 09:04) 

ダイエット中なんですか・・・
親子丼はカロリー高いのでしょうか？
おいしそうなんだけどなぁ～（笑）
by march (2010-01-28 10:43) 

チャーシューが登場したあたりから、不穏な雰囲気ｗ
コロッケで、ダイエットは終わりましたね。
コロッケの誘惑には、私も逆らえません。
by ラブ (2010-01-28 10:55) 

鬼の居ぬ間の＊＊
って奴ですか？ｗｗｗ
by へろーめ (2010-01-28 13:41) 

あり？ダイエットしてましたっけ？（笑）なんちって。
ま、たまには大好きなガッツリ系もいっとかないと
ストレスたまるってもんですよ＾＾
by しーちゃん (2010-01-28 16:03) 

食べる日あり、控える日あり、でOKですよ♪
お肉屋さんのコロッケは誘惑いっぱいですよ～！
by ぱんの日 (2010-01-28 16:42) 

クリームコロッケは(>_<)♡懐かしい母の味！
気が付けば・・・最近食べていなかったな～。
我が家のパパさんも、スコ～シ自分で作れたりしたら^m^
最高にHappy♪なのに。。。
by 甘党大王 (2010-01-29 10:34) 

kizママさん、
あはは、なかったことにしたいんですが体重計に乗ると・・・
幸い翌日にはすぐに減りましたから。

Rchoose19さん、
親子丼といえば、店屋物の代表格でしたね。
コロッケ、12円だっけかなぁ。メンチが30円くらいだっけかな。
揚げ立てを歩きながら頬張るのが好きでした。
そうそう、「まあまあね」って悲しいですよね。

ハンバーグさん、
いや～やめませんよ～目標があるから(笑)
そうっ、ラードで揚げるんですよね。
だから油にこくがあるんですよね。

wakameさん、
親子丼、600Calくらいかな？
まぁ、夜を抑えたので1日でみたら大丈夫でした。
チャーシュー、基本的には鶏ハムなんかと同じ。
低温でじっくり焼くだけです。

luckystreamさん、
親子丼って定期的に食べたくなるんです。
卵大好きだし(笑)

ナンプラーの隠し味はバッチリでしたよ。
昆布出汁にちょっと加えただけで香りも味も
深みが出て肉も野菜もめちゃ美味しく食べられました。

marchさん、
まあダイエットと言っても今回は1日1800から2000で
やってます。1日2000って逆になかなか大変です。
あとは歩いて走って痩せようかと。
おかげでガッツリ親子丼食べられます(笑)

ラブさん、
あはは、まだ終わってませんよ～
1キロ増加してしまいましたが、翌日すぐに1キロ減りました。
体が大きいので基礎代謝が多いので割りとすぐに痩せるんです。
それにしても揚げ物って、妖しい魅力持ってますよね～

へろーめさん、
なはは、最近塩分に五月蝿く言わなくなりました。
諦めたかな？

しーちゃん、
してるもーーーーーん。
そうそう、たまにはガッツリいかないとね。
だから明日は角煮だよ～(笑)
我慢はストレス溜まるもんね♪

ぱんの日さん、
ありがとうございます！
僕もホントそう思います。
ただ、食べる日の割合が多いような気はしますが・・・

甘党大王さん、
クリームコロッケが母の味なんですね。
しゃれてますね～手作りだったらさぞや美味しかったでしょうね。
家事分担なんてよく言われますが、うちは作りたいほうが
作る感じ、適当です。
by kotobukimaru (2010-01-29 14:59) 

めぇさん、ほりけんさん、chokusinさん、きゅさん、
pokopekoさん、xml_xslさん。マロンさん、クロゴマ紗枝さん、
かずのこさん、ぶさいくたろうさん、今造ROWINGTEAMさん、
釣られクマさん、
ナイス、ありがとうございます！
by kotobukimaru (2010-01-29 15:04)