ツボダイにツボった

思うところあってダイエットをやめたのはいいのですが、
それにしても最近周りから「太ったね」と言われることが多く、
少しだけ気にすることにしました。
野菜中心の食事にしましょう、と。

月曜かな？

長州で食べ残しをテイクアウトしたシドケの味噌和え。
さすが山菜の王様、味、香り、旨み、文句なし。
独特の日陰臭さが最高です。

昨日の昼、雨降りで涼しかったので久し振りに暖かいラーメン。

たっぷりの練り胡麻を使って坦々麺。
ダイエットってどの口が言う？(笑)

夜は控えましたよ。

ほうれん草のおひたしにニラ玉。
メインは魚。これだけ。本気が見て取れますね(笑)

宮城県産ツボダイの塩麹漬け。
これがまた旨いっ！
やはり、塩麹、脂との相性が抜群です。

見るからに脂が乗ってるのが分かりますよね。

脂の水たまり、脂たまり(笑)が出来てるのが分かりますか？
妻と、「久し振りにツボダイ食べたね～」
「仙台来てすぐの頃はよく食べたね～」
と思い出話も。

またツボダイ見かけたら是非とも買っちゃいます♪

タグ：塩麹 山菜 シドケ ダイエット ツボダイ

コメント 11

脂たまり、分りますよ！
こりゃ塩麹に合いそうですね。
ツボダイってどんな魚？ってググったら、コレまた
ひょうきんなお顔ですこと(笑)
by luckystream (2010-05-20 09:17) 

「シドケ」
食べたことが無いので興味津々です。ｺﾞｸﾘ
by へろーめ (2010-05-20 09:49) 

練りゴマにほうれん草・・・お野菜もお魚も
バランスよく食べられていると思いますよ！！
食べすぎじゃあないでしょ♪♪♪

by ぱんの日 (2010-05-20 10:47) 

ツボダイ、おいしそうですね。
春ニラもやわらかくて今が旬。
お庭で収穫できるなんてうらやましいです。
by kizママ (2010-05-20 13:48) 

ダイエットって口で言うのは簡単だけどさぁ・・・
口が、食べちゃうのよねぇ～～～＾＾；
ダイエットって言葉とともに、飲み込んじゃうのよねぇ・・・
特に、坦々麺なんかはねぇ・・・＾＾；
by Rchoose19 (2010-05-20 17:26) 

脂の乗ったツボダイ美味しそう！
こんな誘惑がいっぱいの町に住んでたら
ダイエットは、かなり意志の強い人じゃないと
挫折しそうですね。（笑）
by YOU (2010-05-20 19:52) 

ダイエットは、しようと思えば思うほど、
無理・・・な結果に。
ヘルシーな、山菜も、量食べると同じでしょうか？
坦々麺美味しそうです。
ぴぃも食べたい・・・と。
ツボダイも、美味しそうです。
ぴぃも食べたいと・・・と。

by ぴぃす (2010-05-20 20:57) 

宮城産のつぼダイ、出会ったことがありません。。美味しそうっ☆

それに更に塩麹！！

これ、ヤバそうデス(>_<)

しどけって食べたこと無いのですが、癖のある感じなのですか？♪
by wakame (2010-05-21 08:32) 

食べる時には「ダイエット」の事は考えない～。美味さが半減します。
食べ終わったら体重が倍になります。考えない～考えない。
by ばん (2010-05-21 10:17) 

luckystreamさん、
顔を付けて売ったら売れないでしょうね(笑)
脂が塩麹にバッチリでした。DHAたっぷりで少しは賢くなったかな？

へろーめさん、
シドケは山菜の王様ですよ、ぜひ食べなきゃ。
モノによって灰汁が強烈なのもあります(笑)

ぱんの日さん、
胡麻にはセレンでしたっけ？ミネラルありましたよね。
精進のお坊さんたちがあんなに太るんだから栄養満点ですね(笑)

kizママさん、
ツボダイ、輸入品は近縁種なんだそうです。
国産は今少なくなったようです。塩麹に合いますよ。

Rchoose19さん、
そうなのよね、だから止めてたんだけどそろそろ山登りに備えようかと。
ただゆっくりね(笑)

YOUさん、
そうなのかも(笑)仙台って体格のいい人が多いんですよ。
子供の肥満率も全国トップだったはず(笑)

ぴぃすさん、
こんどお蕎麦屋さんの代わりに奉納しなきゃいけないでしょうか？(笑)
ぴぃすさんちに出張して奉納かな、ぴぃさんのために。

wakameさん、
パッケージには宮城産と書いてあったけど水揚げ、加工だけだと思います。
ただ、ちゃんと骨が片側にしかついてない＝国産でした。
シドケ、クセだらけですよ(笑)

ばんさん、
さすが！！！
本職の方に失礼ですが上手い！！！
美味しさ半減、体重倍、使わせていただきます。
by kotobukimaru (2010-05-22 07:02) 

ほりけんさん、xml_xslさん、mwainfoさん、fantaさん、今造ROWINGTEAMさん、
めぇさん、ritton2さん、しんじさん、wattanaさん、たかぽんさん、
♪写楽♪さん、haruさん、広島ピアノさん、ナノノさん、pokopekoさん、
JBOYさん、LoveSkiさん、Huck_Finnさん、りんたろうさん、LoveBeerさん、
chokusinさん、takemoviesさん、suzuranさん、eternityさん、yasuさん、
Extra-Lowさん、
ナイス、ありがとうございます。
by kotobukimaru (2010-05-22 07:08)