梅雨の晴れ間

梅雨入り初日、雨に打たれたやまぼうし。
庭のやまぼうし、今年は例年になく花がたくさん付きました。

ところが梅雨の中休みに入ったら暑い暑い。
昨日の昼は冷やし中華。
胡麻だれの試作です。

鶏胸、ネギの青いところ、生姜の基本スープに鶏がらスープの素、
醤油、塩、ナンプラー、砂糖、黒酢、米酢、練り胡麻。

出来あがっちゃうとたれが見えませんね。

うーーーーん、まずくはないけどこくが足りない。
ちょっと濃度も濃いかな。
塩気も甘さも足りない感じ。
難しいです。さっそく味を直しましたが二日続けて冷やし中華は飽きるかな？

最近、体重は減少気味。
冷やし中華のお伴は妻作のダイエット用野菜スープ。

具沢山でお腹にたまっていいですね。

夜は妻作。

前日のドライカレー入りオムレツ。
めちゃ美味しい♪

大根サラダ。

ぬか漬け。

えのきの豚ロース巻き。

あー、お腹いっぱいです。

タグ：冷やし中華 漬物

コメント 12

ごまダレ、とってもおいしそうですよ！！
ナンプラーが入るんですね♪　自分好みの味になるまで
お楽しみの試作ができますね！！
ドライカレー入りのオムレツ♪これもいいですね。

by ぱんの日 (2010-06-18 10:56) 

ドライカレー入りオムレツ！夏にはいいかも～＾＾
by あやっぴぃ (2010-06-18 12:14) 

自分で作ると、市販のものはどんだけ砂糖入ってるんだ？！って思うこと結構ありますよね。
私はkotobukimaruさんとは逆方向！だい久のビン入りの冷やし中華のたれを愛用してまして、和えものなんかに使ったりしてます。時間のないときはコレでなんでもおいしくなっちゃいます（＾　＾）
by ぺこりん (2010-06-18 12:15) 

やまぼうし！　初めて見ましたｗ
大きな木なのでしょうか。お庭にこういうのが植えて
あるの、いいですねぇ。
by ラブ (2010-06-18 13:39) 

うんまそうだべさ。
by umiko (2010-06-18 15:41) 

いいなぁーどれも美味しそうで
からだにも良さそうだ☆
このお花は初めて見たかも。
めずらしいやつなのですか？
by haru (2010-06-18 16:21) 

やまぼうし、いつか家を建てたら植えたい木の一つです。
マットな白が綺麗です～。秋は紅葉するんですよね？

ゴマだれまだOKでませんか(笑)すごく美味しそうなのに・・・。

あ、私も胡瓜、糠に漬けよー。忘れてた！
思い出させて頂いてありがとうございます＾＾

by luckystream (2010-06-18 18:01) 

ごまだれ、美味しそうですね。
すり胡麻なくなったら、リクエストどうぞ！！！
飛行機は明日あたりかな(*^^)v
着陸場所は、お父様の所で～～す。
by ぴぃす (2010-06-18 20:55) 

やまぼうしの真ん中はたべられるって本当ですか？
駅前の街路樹に似てるのですが……
最近、無性にトンカツが食べたいのですが(^^ゞ
by Rchoose19 (2010-06-19 00:29) 

おはようございます。
あぁ　ぬか漬けボリボリ　白米パクパク食べたいなぁ
朝ごはん。。。^^
by taue (2010-06-19 06:10) 

この美味しそうな大根サラダのレシピ、教えてくださーい(>▽<)/
きゅうり、ツナ。。？　マヨマヨ？？

えのきの肉巻きは鉄板ですよね。。はぁと
by wakame (2010-06-19 08:10) 

ぱんの日さん、
ぱんの日さんのドライカレー見て、ずっと食べたかったんです。
念願かないました(笑)

あやっぴぃさん、
カレーの香りで食欲出ますもんね～
一年中食べたいです(笑)

ぺこりんさん、
冷やし中華のたれ、甘酸っぱいやつですか？
あの味も好きだから今度試してみようかな？

ラブさん、
やまぼうし、ハナミズキの仲間で、こちらでは普通に自生しています。
街路樹や庭でも普通に植えられてるので全国区かと思いましたが、
もしかすると北国の木なのかもしれませんね。

umikoさん、
はいっ、とても美味しく頂きました！

haruさん、
体にいいかどうかは不明ですが、美味しいのは確かです♪
やまぼうしはこちらでは珍しくないかなぁ？
北国の木なのかもしれません。

luckystreamさん、
そうですね、マットな白、言いえて妙ですね。
この木、株立ちで細かったのでなかなか花が増えませんでしたが
今年、一気に花が増え、花の大きさも大きくなりました。
紅葉は桜っぽい色でぱっとしないけど冬枯れの姿が綺麗ですよ。

ぴぃすさん、
はいっ、Y子さんのお陰で贅沢に胡麻を使えます。
まだ１瓶以上あるのでしばらく大丈夫そう。
秋の参拝の時にでも(笑)
飛行機ありがとうございます。
昨日から楽しみでワクワクしています♪

Rchoose１９さん、
えええ？？？食べられるの？？？
じゃ毎年もったいないことしてた！！！
調べてみますね～美味しいのかしら？？？

taueさん、
あちゃ、今朝ぬか漬け食べ忘れた！
毎食食べてます(笑)
ご飯が進みますよね～（酒もだけど）

wakameさん、
ご明察。
たぶんですが・・・
大根、きゅうりを塩揉み、ツナとマヨで和えるだけ、ですよ。
プラス塩、胡椒かな？
by kotobukimaru (2010-06-19 11:18)