手造りルバーブジャムパンでグッバイランチ [頂きもの]
luckystreamさんから頂いた美味しい手打ち麺はすべて完食。
娘たちが帰省中に、とお忙しい中贈って下さった優しさに感謝です。
でも、まだもう1品あります。
ルバーブのジャム。
今日、次女が帰っていきます。食べさせなきゃ。
（写真、蓋をあけるとき綺麗に貼ってあるラベルに皺を寄せちゃいました）
昨日、早く寝たせいか4時に目が覚めました。
よし、やっぱジャムはパンだよね。
ドライソーセージのパンを作りたかったので一緒に。
ウインナー＆チーズも。
美味しそうに焼けました。
ジャムをトッピングしたもの、中に入れたもの、と2バージョン作ってみました。
焼き上がったところで妻の作ってくれた美味しい朝食。
前日の豚キムチの残りに、古漬けのキュウリ、筋子、塩じゃけ。
ご飯が進むものばかりで3膳(笑)
おくずかけ。宮城の郷土料理です。
これも娘がいる間に、と妻が作ったもの。
おいしいっ！
さて、お昼ご飯はパンとパスタ。
ルバーブジャムの緑が綺麗です。
次女の希望でカルボナーラ。
中に入れたバージョン。
ふっくらパンを割ると、とろんとジャム。
甘酸っぱさが最高です！！！
甘いだけのジャムじゃ酒飲みにはん～ですが、この酸味がいいですね。
あー、美味しいなぁ。
妻も娘たちも喜んで食べてくれました。
余ったパンは次女の新幹線車内のおやつに持たせましょう。
luckystreamさん、本当にありがとうございました！
娘たちも、また楽しみにしてるようですよ～♪
ルバーブのジャムは始めてみましたよぉ。
お嬢さん達は帰省中に、家庭の味存分に食べて、
またまた、都会に戻っていちゃうんですねぇ。
kotobukimatu さんが新しい味を発見するたびに、
「これ、娘達に食べさせよう」って思ってるところが、いいなぁって♪
いっつも思っております(*^_^*)
by Rchoose19 (2010-08-19 17:33)
ルバーブジャムパン食べてみたーい！
カルボナーラもいいですねぇ
美味しい和食の朝ごはんと洋風ランチ
お腹いっぱい食べたお盆休みで
お嬢さまたち、ふっくらして帰ったのかな？
お盆休みが終わると、急に静かになって、
寂しくなってしまいますね。
by YOU (2010-08-19 23:01)
美味しそうなパンに変身させて頂いてありがとうございます！
ヨーグルトに乗せるより緑が綺麗に見える気がします。
私もパンに入れて焼いてみたくなりましたよ。
おくずかけ食べたい・・・。朝、さらっと胃に入ってくれそう♪
by luckystream (2010-08-20 08:22)
ルバーブ大好きです。おっしゃる通り、甘いだけだと辛い酒飲みにはこの酸味がたまらないです(笑)
by さっかーおやぢ (2010-08-20 08:27)
キレイな色のジャムですね♪
こちらもluckystreamさん手作りなんですね。
自家製パンにたっぷりと・・・贅沢なパンになりましたね。
お店でも味わえない愛情いっぱいのパン、
これこそ自家製ならではの温かさですよ♪
by ぱんの日 (2010-08-20 09:39)
Rchoose19さん、
僕もルバーブのジャム食べのも初めて。
でも、スカンポの仲間だから、子供の殻食べ慣れた懐かしい味がするの。
娘たちもそれを教えたら、味が似てるの分かったみたい。
YOUさん、
ハードなパンにも合いそうだったんですが、生憎中力粉がなくて。
全粒粉なんかでやったらもの凄く合うと思うのですが、
そこまでのスキルがないのが残念です。
娘たち、実は帰るとホッとします。ここだけの話ですが(笑)
luckystreamさん、
いやぁ、本当に美味しかったぁ～
ジャム自体がね、スカンポの味なんですね。
もちろん、スカンポよりもはるかに上品で癖もないのですが、
同じ種類の植物ですものね。
羽黒山の精進料理の中にはスカンポ＝イタドリの料理もあるんですよ。
塩漬けにして1年以上灰汁抜きしないと食べられない、
これまたスローフードの代表のような素材です(笑)
さっかーおやぢさん、
ルバーブをご存じだなんてさすがですね。
僕は去年、luckystreamさんの記事で初めて知りました。
その後、注意して見ると産直でも売ってるんですね。
ジャム、ホント、あの酸っぱさがたまりませんね。
ぱんの日さん、
そうなんです、luckystreamさんの手作りジャム、美味しいし
色が何とも言えない綺麗な緑で。
すべてを手造りで味わえるって、おっしゃる通り本当に
贅沢だと思います。
みなさまに感謝！です。
ナイスをくださった皆様、
いつもありがとうございます！！！
by kotobukimaru (2010-08-20 09:58)
赤じゃなくて緑色なんですね・・・！緑は初めて見ました。
スカンポ煮たらどうなるのか・・・ちょっと気になってしまいました（＾ ＾）
by ぺこりん (2010-08-20 12:15)
ステキですねぇ＾＾
luckyさんとkotobukimaruさんのコラボは。
お二人で商品にしちゃったら・・？
私、お得意さんになります！
by kizママ (2010-08-21 10:45)