茗荷の豚バラ巻き

今日は連続投稿です。
昨日の朝、親しくしていただいてるluckystreamさんのサブブログを
拝見したら、夕食のメニューがすぐに決まりました。
去年も真似して、めちゃくちゃ美味しかった茗荷の豚バラ巻き！

家に残ってた茗荷だけじゃ足りないので、元気くんで買ってきました。
忙しさは落ち着いたのですが、そのかわり夜の拘束が長くなります。
水、金は妻も遅くなるので質素に。
帰宅後、妻が手際よく作ってくれました。

醤油+みりんの甘辛バージョン。
茗荷のシャキシャキした歯応えがたまりません。

あー、この味この味。
1年ぶりの美味しさ。旬の味。
luckystreamさんの記事を見なければ忘れちゃうところでした。
いつもいつもお世話になります♪


いつものように茄子のチーズ焼き。
特売していたハインツのトマトソースを使いましたが、この料理には
ジャンキーにケチャップのほうが合いますね。

ぬか漬けのキュウリ。
たまには浅漬けで。ほのかな塩気と酸味、これもいいもんです。

もちろん、朝に漬けた茄子漬けも。

オクラはマヨネーズで。

ほんのちょっとの豚バラとチーズ以外はぜーんぶ野菜。
それでもお腹いっぱいになって、充実感がある夕食でした。

タグ：肉巻き 茗荷の豚バラ巻き 漬物 茄子 きゅうり

コメント 8

あ、作ったんですね♪
私、今夜マスターの夕飯に作ります❤

甘辛、塩コショウ、どっちにしようかなぁ。
by kizママ (2010-08-26 12:10) 

私も甘辛バージョンで作ろう！
　＞kizママさん、是非両方で♪(笑)
by luckystream (2010-08-26 15:44) 

茗荷の時期ですね(；一_一)
私は苦手なほうで・・・。
旦那は好きなのでんですが、
自分が苦手だと、料理のレパートリーも少なく。。。
次回、豚肉巻き挑戦です。


by ぴぃす (2010-08-26 19:48) 

美味しそうですね☆
私も、作ってみたくなりました☆
by ぷりん (2010-08-26 23:20) 

みょうが、天ぷらとか火を通したモノなら大好きなので、これ、すっごく美味しそうです！！(*^o^*)

..問題は相方にみょうがを誤魔化せるかどうか。。(-_-;)
by wakame (2010-08-27 09:05) 

kizママさん、
マスター、酒飲み過ぎませんでしたか？
美味しいですよね～
そうそう、luckystreamさんがおっしゃるように両方で(笑)

luckystreamさん、
これ、本当に美味しいですよね～
冷めても美味しいし。
じつは少し残したのを翌日、マヨつけて食べたら
醤油と合ってこれまた旨ぁ、でした。

ぴぃすさん、
ありゃ～、茗荷ダメなんですか？
灰汁の強いのダメでしたものね。

ご主人のために、どんどん作ってあげてくださいね。
簡単過ぎて味見いらないし。

ぷりんさん、
美味しいですよ～
luckystreamさんのお弁当のおかずはどれも本当に美味しいんです。
いいことはどんどん真似しなくちゃね(笑)

wakameさん、
茗荷の天ぷらも美味しいですよね～
加熱した茗荷、僕も大好き。
ありゃりゃ、相方さんはダメなんですね。

ナイスをくださった皆様、
いつもありがとうございます！！！
by kotobukimaru (2010-08-27 12:34) 

これはいいなぁ
茗荷買ってこよう！
ところで、今年の茗荷は小さい気がします。
天候のせいかな？
by YOU (2010-08-27 13:31) 

YOUさん、
茗荷、暑さにやられてるんでしょうかね？
確かにいつもの直売でも小振りのものが目立ちますね。
by kotobukimaru (2010-08-31 08:02)