正月早々(笑) [ごはん＆レシピ]
お正月休みも今日いっぱい。
大荒れの予報でしたが、仙台は幸いにも穏やかな三賀日でした。
元日の夜の食事から。
鱈の白子のグラタン。
ちょっと火を通し過ぎたかな？
クリーミーなベシャメルは本当に美味しいなぁ。
実は今夜もグラタンの予定(笑)
試作中の味噌味豚の角煮。
みんな大喜びで食べてくれました。
もう少し改良して完成かな？
翌朝、朝から台所に立ち起きてこない(笑)妻子のための料理。
箱根駅伝を見ながらです。数年ぶりに出場した上の娘の学校、
大健闘でした♪
前日との違いは、豆を浸し豆に、チャーシューは肩ロース。やっぱこっちの方が旨い！
日野かぶの甘酢漬けも口がさっぱりしていいですね。
起きてきた妻にお餅を焼いてもらい朝ごはんの始まり。
納豆餅。やっぱ旨い。
生海苔で海苔餅。思いつきで作ってみましたが美味しいですよ～
松島や七ヶ浜で売り出してみてはいかがでしょう？
パテントは取れないよなぁ。
もちろんお雑煮も。2日はハゼと鶏のミックス出汁。
これも美味しい。
今年、イクラの漬け上がりがとても良かったのでアップにしてみました(笑)
駅伝を転寝しながら見、風呂に入ってお出掛け。
大晦日、8年ぶりに高校の友人から電話があり、何人かで会うことに。
実は朝から飲み過ぎたのと、暴飲暴食がたたり、朝から胃が痛かったのですが・・・
最初は4人とそのお連れさまと始めました。
なにせ2日ですから、お店は休みが多い。と、いうことで友人がやってる店に無理やり入れてもらいました。
初めて行ったけど、雰囲気のいい店です。
内装がいいですね～
と、いうのもこの店の内装、一番の友人？が手掛けたもの。
頭だけご紹介。
兄妹で有名人ですが、僕にはただの古い友達。
年に数回会うだけですが話はなぜか尽きません。
料理も美味しかったです。
さより、いいもの使ってます。
一番気に行ったのはいぶりがっこでクリームチーズをサンドしたもの。
酒が進みます。
結局閉店の11時半まで粘ってしまい、2次会。
別グループの同級生とも合流。
朝の2時半まで・・・
この面子だとどうしてもこうなってしまいます。
胃の痛みも酒で麻痺しちゃってるし(笑)
今朝の目覚めは・・・爽やかなはずはなく・・・
もちろん激しい二日酔いです(笑)
食道の薬を飲み始めてからGRLことがなかったのですが、
久し振りに。それも昼に(笑)
これを書いている今、やっと回復しましたよ、とほほ。
素敵なお店ですね＾＾
駅前っぽいですね～今度教えてください！
kotobukimaruさんの納豆餅、お上品ですね。
私はお餅が見えなくなるくらい納豆入れちゃいます(^^ゞ
by さかな (2011-01-03 19:15)
あ～あ(^^ゞ
まっ、楽しい時間を過ごすと仕方ないですよね。
明日から社会復帰出来そうですか？
私は……徐々に(^^ゞ
by Rchoose19 (2011-01-03 22:37)
GRLって(笑)(笑)
今度から使わせて頂きます！
いや、使う機会はない方がいいですが・・・。
あ～でも笑いごとじゃないですね～。
食道、大事にして下さいよ。ホントに（´-｀;
いぶりがっこにクリームチーズ！
これ頂き～♪
by luckystream (2011-01-04 09:10)
二日酔いはつらいものの、気の置けない人との飲み会は楽しいですよね。
私は親とうだうだ呑んでおりましたが、さすがに明日から会社、今日は
久しぶりに休肝日といたします。(^_^.)
by うつぼ (2011-01-04 09:53)
いぶりがっこクリームチーズサンド
今夜の一品にさせてもらいます
おっと、今日は休肝日ですよ。と妻に言われて
出てきたんだっけ・・・・・・・・・・う～ん
by 愛酒る会 (2011-01-04 12:29)
鱈の白子のグラタン！食べたい！
と叫んでしまいました！
by yasu (2011-01-04 17:54)
壽丸さん
本年もよろしくお願い致します。
海苔餅、、、これはいいですね。
仙台雑煮に必須アイテムとして定着させるのも
良さそうですが、如何せん、生海苔は日持ちが
しないのです。冷凍なら行けるかもしれませんが。
いぶりがっことチーズの組み合わせは巷で流行って
ますね。だれが思い付いたのか、佳い発想です。
by サエモン (2011-01-04 21:59)
正月だけあって豪勢ですね。
どれもとってもおいしそうです(>_<)
by たかぼん (2011-01-05 00:11)
豚の角煮を味噌で炊くんですね！！
新しいですね！！
柔らかそうでおいしそうです☆
by ぱんの日 (2011-01-06 10:13)
出た～☆白子グラタンっo(>▽<)o美味しそうーーーーーーーーーー！
ひたし豆にも釘付けです。。❤
やはり納豆餅は欠かせないですよね☆あとおろし餅と海苔餅も❤（アレ、甘いのが全然ない。。）
サエモンさんも仰っておりますが生海苔餅イイですね！！しかしこの辺りでは見掛けないので桃○のご飯ですよでは。。ダメですね(__;)
母に頼んでみようかな。。
by wakame (2011-01-06 10:56)
さかなさん、
店名はなんとなく控えました。
こんどお会いした時にお教えしますね。
納豆餅、混ぜる前ですから。妻の盛り付けです。
Rchoose19さん、
なんかもうお正月じゃないです・・・
今日からまた宴会続き、頑張ります。
luckystreamさん、
えへへ、いいでしょ、GRL、よかないけど(笑)
この二日酔い以来、少し節制しています。
いぶりがっこにチーズ、合いますね～
うつぼさん、
はいっ、なにせ高校の同級生ですからかれこれ30年以上飲んでるわけです。
教室内で二日酔いでGRLったこともいい思い出です(笑)
愛酒る会さん、
明けましておめでとうございます。
休肝日、やっぱり必要ですよね～
この日は1日抜きました。
yasuさん、
この白子、今一でした・・・
今年、入荷が少なくて。
サエモンさん、
明けましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いいたします。
そうですね、日持ちしないと辛いですね。
当分自分だけの楽しみにしておきます(笑)
たかぼんさん、
ありがとうございます。
娘たちのたまにの帰省ですからついつい作り過ぎます。
ぱんの日さん、
味噌角煮、まだ試作段階ですがかなりいけます。
味噌が豚の臭さを消してくれますから。
wakameさん、
でもね～、ソースは美味しかったけど肝心の白子が・・・
生海苔餅、七ヶ浜でしたら是非是非今の時期に！
歯応えと香りがナイスでした！
ナイスをくださった皆様、
いつもありがとうございます！！！
by kotobukimaru (2011-01-07 06:20)