安くて美味しいベビーホタテ

昨日は美味しい妻作のご飯。
帰ってすぐに食卓に料理が並ぶのは嬉しいもんです。

先日のラムの残り。酒のつまみです。

これもつまみ。
ハタハタの丸干し。オスの分だけ身が多くて美味しい。
小さいけれど白子も入っててラッキー♪

残ったのはこれだけ。

つぼみ菜のお浸し。
苦みが全くなく、甘くて美味しい。

メインは鶏のから揚げ。
付け合わせはつぼみ菜。
彩りに流用しちゃった　ﾃﾍ、だそうです。

ネギたれで。
美味しいなぁ。

お味噌汁はベビーホタテ。
ホタテだけあって甘～い♪
仙台味噌が別な味噌になった様。


ハタハタもホタテもいつものスーパー。
たっぷり入って198♪
味噌汁に使ったのはこれだけですが、それでもたっぷり。

今夜も味噌汁にしてもらいますが、昼、一人ランチにちょっと頂き。

ベビーホタテのボンゴレ風。
アサリに比べるとこくが足りない感じがするホタテ。
その分、たっぷり使いました。
味付けはニンニク1かけに塩だけ。

なのに、なんでこんなに美味しいの？？？
貝って偉いなぁ。

面倒だけどフォークで身を外しながら一心不乱に食べちゃいました。
これは妻にも作ってやらなきゃ。

タグ：ベビーホタテ パスタ 丸干し ホタテ ハタハタ

コメント 7

今日鶏唐にしようかと思ってたんです！
葱あまってるし、ねぎだれにしようかな～。
でも塩麹に漬けちゃったんですよね・・・。味濃くなっちゃうかな・・・。
悩ましい(笑)

で、なんですかそのベヒーホタテの値段。
今年の初殺気（▼▼）
by luckystream (2011-02-15 13:47) 

ベビーホタテは大きいオセロの駒みたいなのですよね？
殻の色が可愛いですよね♪
スパにしますかぁ～(^0^)/
美味しそうですわぁ～♪
by Rchoose19 (2011-02-15 19:40) 

ベビーホタテ安いですね(＠_＠;)
魚介類が安いスーパーが近所にあるのがうらやましいです。
by さかな (2011-02-15 21:56) 

ベビーホタテ、実は何度も使ってハマッタことがありますよん。
一番の感激は味噌汁でした♪
一心不乱に・・・わかります＾＾
by つるちゃん (2011-02-15 23:32) 

無言になるぐらいおいしいんですね！！
パスタもいいですね！！
by ぱんの日 (2011-02-16 10:53) 

luckystreamさん、
塩麹につけて唐揚げ、ぐぐぐ涎が出ちゃう。
ホタテ、安いでしょ？
この時期にしか出回らないですからね～

Rchoose19さん、
そうそう、オセロみたい。大人になると、裏表が分からなくなるのは
人間と同じですね(笑)
スパ、意外にいけましたよ～

さかなさん、
このスーパー、当たり外れが激しいので「見る目」も必要なんです(笑)
当りを引くととても得した気分になります♪

つるちゃん、
安くてそれなりに美味しくていい食材ですよね。
うんうん、味噌汁、これ一番美味しいかも。
酒蒸しとかには身が小さ過ぎますものね。

ぱんの日さん、
無言、まあ蟹と同じです。
なにより一人ランチですから、しゃべってると気持ち悪いですものね。

ナイスをくださった皆様、
いつもありがとうございます！！！
by kotobukimaru (2011-02-18 08:07) 

ベビー帆立をお店でみかけても殻ばかりで損かな、と思って
買った事がありませんでしたが、こうやってみると出汁も出て
美味しそうですね。
ケチクサイコト考えないで今度買ってお味噌汁を作ってみようと
思います。(^_^)
by うつぼ (2011-02-19 23:25)