質素な日々

お雛様で美味しい夕食を食べ後は、日々質素に。
とにかく仕事が忙し過ぎ。

4日の昼食。娘も一緒に3人でカレー南蛮蕎麦。

ちらし寿司の残りと常備菜のぜんまい。

とろみで湯気が出てませんが、熱々です。

夜は妻と分担して。

妻作、おから炒り。干し椎茸の出汁が美味しい！

刺身の残り。

出汁の残りで茶碗蒸し。こちらは生椎茸で。
出汁が美味しいと薄味でも旨い。

最上で買ってきた塩蔵きゅうり。塩抜きしてからザラメ、酒、醤油、酢、唐辛子の
調味液に漬け込んだもの。
適当に作ったのに美味しい！もう少し甘いとキュウちゃん漬けになる感じ。

翌日の夕食。

せい菜漬けも塩抜きしてきゅうりと同じ調味液に漬けてみました。
これまた旨い。
試作だったので少ししか作りませんでしたが、きちんとレシピ作ろうっと。

娘と二人でウインナー。きっちり1本半ずつ分けました(笑)
娘、いっちょまえに酒を飲むので、つまみの減りが速い。

妻作、牛肉とごぼうの時雨煮。

メインも妻、長芋とベーコン炒め。
酒の肴に最高です♪

で、よせばいいのに〆に・・・

お雛様でイクラを解凍したのでご飯に乗っけて。
タッパーに一つあったのに、妻と娘が毎食のように食べていたようです。
なくなる前の最後のをゲット(笑)

昨日も妻作。長かった激忙にやっと一区切りつきました。

海老と鶏のマカロニグラタン、妻作。

滑らかなベシャメルが美味しい♪
海老、いい出汁が出て本当に偉いやつ。

葉玉ねぎが出回り始めました。
折しも、昨日は啓蟄。
季節は着実に進んでます。

タグ：漬物

コメント 8

いつものごとく美味しそうなホワイトソース
ですね♪こちらで見るとオーブン料理が恋しく
なります！！


by ぱんの日 (2011-03-07 16:28) 

いつも拝見し参考にさせて頂いてます。
茶わん蒸しいつもいつも美味しそうで。。。
ベシャメルソースもなめらかでほんとに美味しそうですね。


by ハイぢ (2011-03-07 18:31) 

質素じゃないですよ～
十分なご馳走です！（笑）
グラタン食べたくなってきちゃいました。
by YOU (2011-03-07 21:19) 

おからと長芋で呑みたいです。。
ここのところ地道に自炊しておりますが(酒抜き）
kotobukimaruさんのところの美味しそうな料理を見ると
なんだか凹みます。(-_-;)精進しないといけません、私。
by うつぼ (2011-03-07 21:24) 

カレーうどんが好きです。
by Huck_Finn (2011-03-07 23:41) 

山芋とベーコン炒め、美味しそう。
山芋はフライパンにくっついてしまうんですけど
何か良い方法があったら教えてください♪

by つるちゃん (2011-03-08 11:05) 

お野菜たっぷりでいいですね～。
葉玉葱、最近見かけるようになりました。
美味しいですよね！

せい菜漬け食べたい・・・・。オサケが進みそう♪
by luckystream (2011-03-08 12:39) 

質素どころか、かな～～り贅沢な食事ですよ。
ワシもお酒ﾎﾁｲ

by へろーめ (2011-03-10 12:03)