イワシのなめろうと焼きサンガ [ごはん＆レシピ]
土曜、待ち遠しかった週末です。
朝、まずは庭の梅を収穫しました。
今年は7キロだけ。
先日の雹で落ちちゃったり、もともと成りも少なかった気がします。
昼ごはんは食べたかった麻婆豆腐。
家族からは辛い、と不評でした・・・
豆鼓、豆板醤、甜麺醤、山椒の実（庭から）、ねぎ、生姜、紹興酒、
鶏ガラスープ、醤油、胡麻油、水溶き片栗粉。
ご飯に合います。
妻子もご飯と一緒なら大丈夫、と。
反省です。
この日、何年か振りにホタルを見に行きました。
娘たちが幼い頃、ホタルの会に行って以来通ってる所。
子供たちが大きくなり、少し足が遠のいていました。
辺りが暗くなると、ちらほら飛び始め、8時過ぎにはあちらこちらに。
蛍の光ってなんであんなに心惹かれるのでしょうね。
小さい子たちが捕まえて手のひらで光らせています。
僕も親馬鹿で二十歳をとっくに過ぎた娘の手に乗せてやりました。
昨日は日曜だけど午後から仕事。
仕事中、山口から荷物が届いた、とのメール。
周南のばあさんから震災のお見舞いです。
中身は、
日本海の一夜干し詰め合わせ。
うわぁ、嬉しいなぁ。酒が進んじゃう！
いつもありがとうございます！！！
この日、夜はたまたま僕が仕事帰りに買い物して魚。
妻が町内会の役員会に出掛けていたため、簡単に済ませることにました。
脂がたっぷり乗ったイワシが6尾で212円。
手でさっさと開いてなめろうに。
そう言えば、初めてなめろうを食べたの、イワシだったなぁ。
神奈川の江の島の船宿でイワシが大漁だった時に、宿の奥さんが作ってくれたの。
釣れたてだったから美味しさに感動だったなぁ。
妻はご飯に乗っけて海苔を巻いて食べてます。
ぶれてるけど美味しそう！
2割引だった刺身盛り合わせ450円。
中トロ、美味しい。ソイとサーモンも今回は当たりでした。
酢飯を妻に作ってもらい、酒を飲みながら丼をつまみに。
なめろうを少しだけ残して焼きサンガに。
脂があるからメチャ美味しい。
あー、飲みすぎました。
今朝、久し振りに少し残りましたもの。
朝、まずは庭の梅を収穫しました。
今年は7キロだけ。
先日の雹で落ちちゃったり、もともと成りも少なかった気がします。
昼ごはんは食べたかった麻婆豆腐。
家族からは辛い、と不評でした・・・
豆鼓、豆板醤、甜麺醤、山椒の実（庭から）、ねぎ、生姜、紹興酒、
鶏ガラスープ、醤油、胡麻油、水溶き片栗粉。
ご飯に合います。
妻子もご飯と一緒なら大丈夫、と。
反省です。
この日、何年か振りにホタルを見に行きました。
娘たちが幼い頃、ホタルの会に行って以来通ってる所。
子供たちが大きくなり、少し足が遠のいていました。
辺りが暗くなると、ちらほら飛び始め、8時過ぎにはあちらこちらに。
蛍の光ってなんであんなに心惹かれるのでしょうね。
小さい子たちが捕まえて手のひらで光らせています。
僕も親馬鹿で二十歳をとっくに過ぎた娘の手に乗せてやりました。
昨日は日曜だけど午後から仕事。
仕事中、山口から荷物が届いた、とのメール。
周南のばあさんから震災のお見舞いです。
中身は、
日本海の一夜干し詰め合わせ。
うわぁ、嬉しいなぁ。酒が進んじゃう！
いつもありがとうございます！！！
この日、夜はたまたま僕が仕事帰りに買い物して魚。
妻が町内会の役員会に出掛けていたため、簡単に済ませることにました。
脂がたっぷり乗ったイワシが6尾で212円。
手でさっさと開いてなめろうに。
そう言えば、初めてなめろうを食べたの、イワシだったなぁ。
神奈川の江の島の船宿でイワシが大漁だった時に、宿の奥さんが作ってくれたの。
釣れたてだったから美味しさに感動だったなぁ。
妻はご飯に乗っけて海苔を巻いて食べてます。
ぶれてるけど美味しそう！
2割引だった刺身盛り合わせ450円。
中トロ、美味しい。ソイとサーモンも今回は当たりでした。
酢飯を妻に作ってもらい、酒を飲みながら丼をつまみに。
なめろうを少しだけ残して焼きサンガに。
脂があるからメチャ美味しい。
あー、飲みすぎました。
今朝、久し振りに少し残りましたもの。
テネシー州にもたくさん蛍がいました。
でも白熱灯見たいな光でチカチカ忙しないんです。
蛍までアメリカンやなと母と笑ったのを
思い出しました。
by luckystream (2011-07-11 17:25)
梅はお酒になるのかな？
私は富津で青柳の焼きさんがを食べたことがありますよ～(^0^)/
蛍の光は、しみじみ楽しみたいですね♪
by Rchoose19 (2011-07-11 20:55)
山椒入りの本格的な麻婆豆腐は、舌にビリビリくる独特の辛さですよね。
あ～、食べたい！ｗ
by ベアトラック (2011-07-11 21:48)
なめろう、おいしいですよね。
千葉で初めて食べて、、自分でもつくるようになりました。
麻婆豆腐、そんなに赤くないけど辛かったんですね？（笑）
ワタシは辛いの大好きなので、たぶん大丈夫でしょう。
暑いとき、辛いもの食べて汗かいてすっきりしたいです。
by lovin (2011-07-11 23:54)
なめろう美味しそうですね。
お酒に合いますよね。
サンガ焼きも大好きです。
by たかぼん (2011-07-11 23:59)
私も奥さまと同じかな～
辛すぎはダメです。
うちの方も、車で30分くらいのところに蛍が見られるところが
あります。
子どもが小さいころはよく行ったんですけど。。
喜ばないんですよねぇ。
あの素朴な光じゃ物足りないんでしょうね、今の子は。
by つるちゃん (2011-07-12 13:06)
蛍、、殆ど実物を見たことがない、ということに今気づき。
幻想的なんでしょうねええ。。
って蛍の話よりも魚の写真に呑みたくなっております。
(本日休肝日にて）
by うつぼ (2011-07-12 20:37)
luckystreamさん、
虫の声を愛でるのも日本だけのようですしね。
アフリカだかの土ホタル、見てみたいなぁ。
Rchoose19さん、
今年、梅はほぼすべてを梅干しにします。
青柳のなめろう、美味しいでしょうね～食べたい！
ベアトラックさん、
僕以外には辛すぎたようです。
山椒は控え目にしたんですが、豆板醤が多かったみたい。
lovinさん、
なめろう、さすがに漁師さんは美味しい食べ方を知ってると思います。
暑い時はたっぷり汗をかく料理もいいですね。
たかぼんさん、
ホント、日本酒に合いますよね。
焼きサンガ、これまた冷酒にぴったりで♪
つるちゃん、
蛍が近所で見られるって、幸せなことですよね。
子供の頃は家の近所に普通に飛んでたんですが・・・
うつぼさん、
なんか哀れを感じてね、蛍の光。
庭に飛んでるようだったら、縁台で酒飲みながら愛でるのですが（笑）
ナイスをくださった皆様、
いつもありがとうございます！！！
by kotobukimaru (2011-07-17 08:39)