これじゃ胃が休まらないよね

日曜日、のんびりした朝を過ごし、朝昼兼用の食事。
前日、カツを多めに揚げています。

妻の分。ひれカツ丼。

ピントがずれちゃった。前日のきのこ汁の残り。
ブナカノカを油で炒めた後、水を加えて。
1日経ってさらに出汁が出ていて美味しくなってます。

で、僕の分。はみ出してますね・・・

夜はマコモダケのグラタンです。
レシピはこちら→　補足：鶏の脂はある程度拭きとってくどくならないようにしています。

調理の途中。ベシャメルに表面に焼き色をつけた鶏もも、BT海老、マコモダケ。
マコモダケが甘いので玉ねぎは入れません。
また、マコモダケから結構水が出ますのでベシャメルは心持ち硬めで。

もの凄く具沢山ですね。せっかく家で食べるんだからこのくらい贅沢に♪

この日は娘は出掛けて妻と二人。
なのに30ｃｍの器！！！
娘に残しておくつもりが、あまりに美味しくてあまり残せなかった（笑）

マコモダケがね、もう甘くてさくさくで、プリプリの海老に柔らかい鶏もかすんじゃう♪
あー、満足満足。

翌朝、妻作サンドイッチ。

えへへ、ヒレ、ブロック1本揚げてますから、まだ少し残ってます。
カツサンドに、

冷凍ジャンキーハンバーグサンド。
既製品の味がして、これはこれで美味しい♪
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満腹で寛いでたら、友人のアメリカ人忍者から電話。
来日することは連絡があったのですが、これから会おう、と。
震災後、お父様の介護と原発事故に配慮して帰国していたのです。
せっかくなので妻と出かけました。

あはは、東京でピックアップして埼玉奥地の奥様の実家近くのSAまで。
そこで義両親にお送りし、そのまま仙台まで帰ってきました。

車の中で色々積もる話をしました。
へたに食事をして別れるよりもゆっくり話ができてよかったです。

Trust me. I'm a NINJA!
自己紹介Tシャツ、空港で買ったそうです（笑）

彼の武器のお師匠さんが作った十手と「くない」を分けてもらいました。

食事をした上里SAで買った長井まんじゅう、とても美味しいです。

ハードでしたが、充実した一日でした。

タグ：マコモダケ レシピ 丼 カツ丼 忍者 SA サンドイッチ

コメント 6

しまった、この時間にここにきてしまった。
…かつ丼、インプットされちった。
今夜はかつ丼にしようかな(^_^;)
by クロネコ (2011-10-12 18:19) 

あ、このお方がアメリカ人忍者！　胡散臭いTシャツ着てるけど。(笑)
平井から仙台のkotobukimaruさんに会いたい、って面白い方ですね！
会いにいくkotobukimaruさんも凄い！！
by うつぼ (2011-10-12 20:56) 

忍者さんのご用でこちらに来たのですね♪
どこの花火だったのでしょうかね～。
マコモダケ、たくさんあったのですね～(^0^)/
by Rchoose19 (2011-10-13 06:33) 

誠実そうなお顔なのに、そのTシャツのせいで
全く信用できねぇ…(笑)

マコモダケ、安曇野では買えたので良く食べてました。
懐かしいなぁ～。柔らかくてでもシャキっと歯ごたえがあって、
美味しいですよね。
by luckystream (2011-10-13 08:51) 

グラタン。。
この季節、ものすごく食べたくなります。
このこげ色がたまらないですね。
by lovin (2011-10-15 15:26) 

クロネコさん、
レス、しばらく経ってしまいました。
で、またまた揚げものが食べたくなる、という（笑）

うつぶさん、
平井から、でしょ？
朝9時過ぎに電話あって、1時半に会おう、って・・・
へたな日本人より頑固で保守的な忍者です（笑）

Rchoose19さん、
東京滞在時間5分です。平井の公衆便所に寄っただけ。
あとはずっと車の中。

luckystreamさん、
あはは、Tシャツ、受け狙いで買ったようですが正解ですね。
マコモダケ、旬が短いですから食べる機会がないとまた来年に
なりますよね。今年はよく食べました。

lovinさん、
グラタン、ホント無性に食べたくなるんですよね。
今夜もです（笑）

ナイスをくださった皆様、
いつもありがとうございます！！！
by kotobukimaru (2011-10-22 06:57)