やっぱり西郷屋は旨いっ

久しぶりに土日で休みを満喫しました。
土曜は妻と西郷屋さん、日帰り温泉のいつものドライブ。

定点。
最上はまだまだ雪がたくさん残っています。

昼時の西郷屋さん、ちょうど席が空いてすんなり着席。
注文もいつものパターン。

冷たい中華。
あー、これを書いていてもよだれが出ます。

中華。
交互に食べますが、どちらも旨すぎ。
あー、幸せ♪

妻もスープまで完食。


新定点。
川岸に春の気配。

今度はいつ行こうかな。

この日の温泉はまつばら山荘。

途中、中山平のしんとろの湯などはもの凄く混んでいましたが、
この日、他はどこも空いていました。

のんびり出たり入ったりで3回入浴。
相変わらずとてもいいお湯でした。

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ここからは備忘録。

温泉の前日の夜。

チリ産スモーク風サーモンのハラス。
もの凄い脂で体に良さそう。

先日イマイチだったコノシロの酢〆、パン粉焼きに。
少し食べやすくなりましたが、やはり元がダメだとよくはならないものです。

活タコの刺身。
甘くて旨いっ！

この日のメイン。
無性に「場末」感のあるものが食べたくて。
野菜炒め。中華鍋を振って野菜をしゃきしゃきに。
満足満足。

秋刀魚のつみれ汁。
先日特売のものを冷凍しておいたもの。
500ｇに片栗粉大匙1半、塩4ｇ、生姜の絞り汁。
昆布出汁に塩、薄口で調味。

日曜は一日家でのんびり。
昼はピザ。
sirocaのHBのピザコースで。

ガスオーブン復活で短時間で焼けるのがいいです。
具はサーモン、アンチョビ、ビアソー、トマト、行者ニンニク。
行者ニンニクがいいアクセントになりました。

夜は妻作の天ぷら。
今回最上町では行者ニンニクとしいたけしか買わず、マイタケは岩出山の道の駅で。

ちくわ天、旨し。

庭の山東菜のつぼみ菜。
これで最後です。旨かったなぁ。

鰹ハラス。
塩をたっぷり振ってしばらく置いておきます。
出てきた水気を拭き取って焼くだけ。

先日、松茸の土瓶蒸しをやったばかりですが、今回はマイタケ。

出汁が甘くなります。
どちらも甲乙つけがたいですね。
キノコは旨いなぁ。

最近さぼり気味で、まだ写真がありますので、続きは後日。

タグ：西郷屋 最上町 ラーメン 土瓶蒸し きのこ

コメント 5

西郷屋で塩分とって、温泉で汗を流して…　あの水を飲む。
完璧です。このコースには裏切られませんね(^_^)
さいきん、相方の椎茸嫌いが治りました。最上町の椎茸、おそるべし！
そろそろアスパラが出回っている頃でしょうか。
by ゑわ (2013-04-11 10:36) 

西郷屋さんの中華、なんども見ても涎が口端に。。。
温泉に美味しい中華に相変わらず素敵です。(^_^)
by うつぼ (2013-04-11 12:52) 

西郷屋さんの中華そば、いいなあ。。
山形を思い出します。
今日はめっちゃ寒いので、、余計に。。
by lovin (2013-04-12 00:09) 

冷たい中華、食べてみたいわぁ～♪
みたことないもの(^^ゞ
次から次へ美味しそうなもののパレードですね♪
by Rchoose19 (2013-04-12 06:15) 

ゑわさん、
あはは、確かに西郷屋で塩分結構とりますものね。
まつばら山荘のあの水はすぐに飲んだ方がいいですね(笑)
最上、この前行った時は少量入荷の雪うるいは売り切れ、
アスパラも少しはハウスものが入荷してるようです。
地ものが出てくる頃が楽しみですね♪

うつぼさん、
是非是非おいで下さいませ。
ご案内しますので。

lovinさん、
山形のあのラーメンも美味しそうでしたね～
山形は夏めちゃくちゃ暑いので、そんな時食べる熱いラーメンも
いいもんでっせ。

Rchoose19さん、
これ、山形名物ですからね～
仙台では出してるところありますが、東京では食べられるのかな？
これから山菜の季節、楽しみです。

ナイスをくださった皆様、いつもありがとうございます！！！
by kotobukimaru (2013-04-15 10:47)