肥ゆる秋・・・

台風、こちらは思ったほどひどくありませんでした。

台風前に収穫。
そろそろ終わりですね。

台風の朝は栗ご飯。
折しもこの日は十三夜、栗名月です。

昨日の昼は一人ランチ。
食べたいものを食べてしまう危険な日（笑）

水に干し蝦、スライスした干しシイタケ、生姜の細切り、ネギの青いところ、にんにく。
これを煮出して、豚小間細切りを加え、しばらくしたらニンニクとネギの青いところは取り出し、
シャンタン、塩、醤油、隠しに砂糖少々。
もやし、きくらげの戻したのを加え、黒胡椒、豆板醤、酢、水溶き片栗。

仕上げにネギにラー油たっぷり♪

酸辣湯麺、大好きです。

麺に絡む酸っぱ辛いスープが堪りません♪

火曜日は帰宅が11時過ぎちゃう日。
昼のうちにいつものスーパーへ買い物に行きました。
ナメタガレイが4尾で298円、北海道産生ボタンエビが238円。

小っちゃくてもボタンエビはボタンエビ。
さっぱりした甘さがいいですね。

ナメタは出勤前に煮つけておきました。
小っちゃくてもナメタはナメタ、旨いです。

妻作、ほうれん草と手作りベーコンのソテー、温玉乗せ。
手作りならではの燻製臭が堪りません！

1枚だけ鍋に入りきらなかったナメタを塩焼きにしてみました。
妻は「まだ食べる気？」とあきれています。

もう日が廻ってから焼きあがったナメタ。
普段煮つけばかりのナメタ、塩焼きが存外美味しくて、はまってしまいそうです。

今朝、悪夢で目覚めました。
色々なシーンが苦しめてくれましたが、最後がひどい。
妻と歩いていたら、大きな蛇が前を横切り、周りを見たらマムシ、ヤマカガシその他もろもろの
蛇がうじゃうじゃ。これが二人の足に絡んできて・・・

結局、夜が明けた頃から起きだして。
朝、お腹が空きます。悪夢と食欲は別のようです。

昨日のボタンエビの頭で出汁をとった味噌汁。

最高っ！

試食用の腹子をたっぷりオンして。
塩漬けと醤油漬けの2色盛り♪

あー、美味しかった。

タグ：イクラ 生ボタンエビ ナメタガレイ 酸辣湯麺

コメント 9

ミニトマト、ピカピカで宝石のようにきれい。そしていくらも本当にピカピカ。しょうゆ漬けと塩漬けの2種盛りなんて、うらやましすぎます。食卓に紛れ込みたいくらいです。
by さんちょ (2014-10-08 20:09) 

朝からこの画像は目に毒だなぁ～～＾＾；
イクラの色が綺麗ですねぇ♪
イクラだけの２色丼って最高ですねぇ(=^・^=)
お正月前に・・・・
無くなっちゃったりして＾＾；
by Rchoose19 (2014-10-09 07:29) 

こんにちは
kotobukimaruさんの近くには
安くて新鮮な魚を売っているスーパーが
あるのですね。羨ましいな～～。
たまらなくなってイクラ作ってみました。
生筋子が手に入ったので1/2腹で
1060円、高いですね。
by pomme (2014-10-09 10:07) 

台風の被害がなくて良かったですね。

ボタン海老、うちの方は一匹あたり100円しますよ。
ちっちゃな甘海老でガマンしてます。。

by つるちゃん (2014-10-09 10:49) 

きゃっ、それは宝くじ買いにいかなくては！　蛇＝吉夢じゃないですか〜。わたしは孔雀の夢をみた事があります。これも吉夢らしいのですが、とっつかまえて、羽をむしって、ガツガツ食べる、というワイルドな展開だったので、果たして吉夢といえるのかどうか…

…食欲の秋、体重キープできてますか〜？
by ゑわ (2014-10-09 11:27) 

ヘビって縁起いいんじゃないんですか？？金運とか。
私はよく殺されそうになってひたすら逃げる夢を見ます・・・・
by ぺこりん (2014-10-09 12:16) 

こんにちは。生のボタン海老、うらやましくてヨダレが出そうです。安すぎますよね?私も買って食べてみたいです。いいですね。近くにいいスーパーがあって。
by せっちゃん (2014-10-09 16:08) 

じつは、腹膜炎起こして
入院中なんです。
絶食4日目の目に毒です(T_T)
by YOU (2014-10-09 18:15) 

さんちょさん、
ミニトマト、放置状態なんですが、健気に実をつけてくれます。
イクラ、一つの味だと飽きちゃうので、最近は2種類作るようにしています。

Rchoose19さん、
イクラ、小さな保存容器に使いきりサイズで冷凍したので、確かに
ちょこちょこ解凍して食べちゃいそう。
でも、仙台の雑煮には欠かせませんからね～

pommeさん、
あはは、とうとう我慢できなくなっちゃったんですね。
東京でもデパートとか、高級スーパーではいいものが手に入るのだと思います。
でも、お高い・・・（笑）

つるちゃん、
また台風が来てますね。
各地、被害がなければいいのですが・・・

ボタンエビ、小さいんですよ。でも、鮮度はいいし、美味しかったです。

ゑわさん、
ゑわさんの書き込みで、毎週買っている宝くじ、期待してみたら、該当なしでした（笑）
クジャクの羽をむしって・・・（笑）
キジの仲間だから味は良かったでしょ？？？

ぺこりんさん、
あー、その夢、僕もよく見ます。
逃げるんだけど、足が上手く動かないし、結構やられてます。
目が覚めて生きてるとホッとします。

せっちゃん、
安いんですよ。でも、小さいんです。
味は生だけあって、美味しいんですけどね。殻をむいて食べるのが面倒（笑）
このスーパー、行くと何か買っちゃうので、要注意です。

YOUさん、
あらまぁ～、大丈夫ですか？
旅の疲れが出たとか？

絶食4日だったら、なんでも美味しそうに見えちゃいますよね。
無理しないで、どうかお大事になさってくださいね。

ナイスをくださった皆さん、いつもありがとうございます。
by kotobukimaru (2014-10-10 12:05)