最近飲んでる酒

僕が飲んでる酒、基本的に日本酒です。
最近は少し酒量が減っていますが、1週間に2升くらいのペースです。

定番地酒か格安吟醸酒を飲むことが多いのですが、さすがに数年続けると飽きてきます。
最近、ちょっと違った酒を買うようになりました。


米沢の東光。
山形らしくない重い酒でした。


鳳陽はかつてヘビーユーザーでした。
程よい旨み、甘みが好きだったのですが、この辛口純米は極めて淡麗。
香りもよく、飲み飽きしない味だと思います。


妻作、ロールキャベツ。
辛口の日本酒が合います。

ｙまやの日本酒の品ぞろえが最近イマイチなので、生協でも買います。
最近取り扱いを始めたのでしょう、黒い瓶が目に入りました。

なんと、懐かしい天賞！！！
あれ、村田に移転後、工場を売却したはずですが・・・
よく見ると製造は加美町の中勇酒造でした。
ブランドを買ったのですね。

肝心の味は・・・
とてもいいです。かつての天賞よりかなりいい(笑)
現在リピート中です。
値段も手ごろなので、是非定番化してほしいですね。


妻作、大根と豚肉の中華風旨煮。


新じゃがの素揚げ。

酒が進む進む。

仕事が少し片付いた金曜日。
一人鍋・・・

山形産アンコウ。
味噌仕立てで食べました。久しぶりだったから旨かった～

同じくいつものスーパーで買った北海道産生ボタンエビ。
めちゃめちゃ旨いです！

日曜日。お雛様の日がみんな忙しかったので、ちょっとしたご馳走に。

ちらし寿司。
妻と共作です。

本マグロとトラウトサーモンの漬け、表浜のアナゴ、干しシイタケ、
ブラックタイガー、イクラ、卵、セリ。

あー、美味しかったぁ。

茶碗蒸し。
いい出汁がとれたので、とても美味しかったです。

タグ：日本酒 東光 鳳陽 天賞

コメント 7

ぼたん海老、良いですね～。
こちらのスーパーではまず見かけることがありません！
by mei (2015-03-10 17:00) 

私も日本酒大好きです。以前は料理の邪魔をしないすっきり辛口が好みの中心だったのですが、最近はお酒自体の旨みや香りを楽しむ旨口も好きで、いろんな楽しみがあります。
ちらし寿司、すてきです！
by さんちょ (2015-03-10 20:22) 

１週間で２升？
ということは、１日３合、って感じですかね？
ワタシは普段家では、ビール→焼酎２合くらいかな。（笑）
日本酒も好きなのですが、、どうしても翌日の頭痛が怖くて、
平日は控えます。。
by lovin (2015-03-10 21:58) 

kotobukimaru さんには日本酒が似合いそうです♪
実際にお会いしたことはないですけどね＾＾；
お料理とお相手にあった、お酒が選べるようになると
一人前の大人になれるのかしらね(*^_^*)
by Rchoose19 (2015-03-10 23:44) 

表浜のアナゴは絶品でした。
下手な生よりもずっとずっとおいしかったです。
どこか買える場所はあるんでしょうか？？
by ぺこりん (2015-03-11 12:14) 

meiさん、
生のボタンエビはなかなか見ませんよね～
久しぶりなのであっという間に完食でした。

さんちょさん、
日本酒は奥が深いですよね。全部の地酒を飲み切るなんて無理ですし、
同じ銘柄でも年によって微妙に味が違いますからね～

lovinさん、
そうですね、3合ペース。たまに飲み過ぎます(笑)
焼酎だと、僕、逆に残るんです。
ただ飲み過ぎるだけかもしれませんが(笑)

Rchoose19さん、
あはは、日本酒が似合いますよ、オヤヂですから(笑)
あまり料理にもこだわらず日本酒ばかりです(笑)

ぺこりんさん、
アナゴ、聞いてみました。
暮れの玉手箱ですべて売りつくしたそうです。
今年も作るそうなので、できたらブログ上でお教えしますね。

ナイスをくださった皆さん、いつもありがとうございます。
by kotobukimaru (2015-03-17 06:43) 

一週間で二升、、、、私も近いかも。(笑)

東光は以前酒蔵見学しましたが、結構大きな蔵ですね。
米沢あたりも結構美味しい酒、ありますよね。(^_^)
by うつぼ (2015-03-21 12:10)