感謝 思いやりの食卓

前記事の通り、ちょっと疲れ気味で、おまけに仕事も忙しい。
朝からだらだらしていたら、3食、すべて妻が作ってくれました。
僕が手を出したのは、朝、漬けものを切っただけ。

白菜、野沢菜の醤油漬け、赤かぶの甘酢漬け、3品同時に仕上がりました。
どれも美味しく出来ました。

今回はオレンジではなく、普通の。
茎の部分が甘くて美味しい！

野沢菜の醤油漬け。
下漬けしたのに産膜酵母が出てしまい、心配しましたが
我ながら美味しく漬かりました。
醤油を控えめにしたのでしょっぱくなくていい感じです。

赤かぶの甘酢漬け。ちょっと甘めの仕上がりになりました。
次回はレシピ再調整。
妻は甘めが好きだから喜んでましたけどね。

メインはオムレツにレモン牛乳ウインナー。
漬けものでご飯が進みました。

昼は豚丼。

しゃきしゃき玉ねぎが最高でした。
途中汁だくにして、生卵かけて。

紅ショウガに生卵が混ざると美味しいですよね。
「元気を出してほしい」という妻の思いやり？
朝から寒くて震えてたのですが、体が芯から温まりました。

仕事中、妻からメールがありました。

luckystreamさんから荷物届いたわよ

うわ～、帰宅するのが楽しみ♪

ワクワクして包みを開けると、酒飲みには堪らない品が！

さっそくちょっとだけ出して、酒を飲み始めました。
2合ほど残ってた大吟醸、あっという間にからっぽに・・・
後日、詳しく記事にしますね。
luckystreamさんお勧めの食べ方もしてみたいし♪

いつもありがとうございます、luckystreamさん！！！


夜の食卓も漬けもの(笑)

そしてギョニソーのサラダ、妻作の胡麻ドレッシングで。
久し振りの魚肉ソーセージ、旨いっ！

美味しいつまみがあるので、とっておきの焼酎も封を切ってしまいました。
十四代の日本酒同様、甘くて美味しい。

フライドポテトも甘い！
疲れてるからか、何を食べても甘くて美味しいです。

メインはツボダイの醤油漬け。
漬けも妻です。

今年、豊漁のツボダイ、安くて美味しくて最高です。

疲れた体に乳酸菌が渇を入れ、妻の思いやりの料理で
これを書いている今、やっと元気が出て、3日ぶりのブログ更新でした♪

タグ：発酵食品 漬物 ツボダイ 豚丼 丼

また東京日帰り ちょっとお疲れ

先日、23日、所用で仙台⇔東京、川崎を日帰りで往復しました。
その疲れも癒えない日曜日、またも日帰りです。
妻なんか、先週日曜も東京行ってるので、週に3回行くことに。

今回の往復は僕のミスで、娘のところへ急ぎの用事。
前回までとは目的が違います。
前日、ボランティアの行事と懇親会で大酒を飲んだのに、
翌朝、ミスに気付き急遽決定です。
幸い、寝る前に柿を食べたせいか、まったく酒が残ってなく、
朝早く目が覚め、犬の散歩も快調に済ませた後。


朝は妻のオムライスをリクエスト。

湯気でレンズが曇ります。

僕の作ったケチャップライスとは雲泥の差、美味しい！！！

美味しい朝ごはんで元気を出していざ出発。
行きがけに弟のところへ行き、必要なものを調えます。
弟にも手間をかけてしまい、ホント僕のミスのせいで周りが迷惑。

途中、規制もなく快調にいつもの都賀西方PAへ。

実は、前回、ラーメンとミニカレーセットを食べた帰り足、この看板を見て
大いに後悔したんです。
隣で食べていたニララーメンが凄く美味しそうで。
まさか、すぐに食べられるとは思いませんでした・・・

妻は好物のアメリカンドッグ。朝もケチャップだったよね(笑)

カレー、ちっちゃ。

にらラーメンはとても美味しかったです。
甘めのスープがニラとよく合います。
佐野ラーメン風の平打ち麺もいいです。

妻のもう一品、餃子。
味はごくごく普通。
それはいいのですが、10分かかる、って書いてあるのに、すぐに出てきた。
悪い予感してたんですが、ぬるい。
中の餡がほんのり暖かい程度。皮に至っては端っこが冷たい。
オーダーミスの品でも出したのかしら？

「替えてもらう？」と聞いたら、
面倒だからいい、と言います。
でも、せっかく気に入って来てるPAですから、お店の人に伝えると、平謝り。
しばらくしたらコーヒーを持ってきて、お詫びです、って。
そう言うつもりで言ったんじゃないんだけど・・・

せっかくですから頂戴しました。
なんか、このまま帰るのも申し訳ないので、娘が美味しい、と言っていたのを
彼女たちへのお土産にしました。


途中、事故渋滞もありましたが、夕方娘たちのアパートへ。

部屋にも上がらず（上がられると困る汚部屋）、
少し立ち話して帰路へ。

帰りはトイレ休憩1回だけで帰りました。
犬が留守番してますから、早く帰ってあげないと。

今回は無駄足してないので9時間ちょっと。
気温が13度も違う！

酒を少し飲み、夕食も食べずにすぐに休みました。
さすがに週に2回日帰りドライブは疲れました。

タグ：高速B級グルメ ドライブ オムライス

胡麻たっぷり坦々麺 おいしい～！

今日、妻はバレーの日。
僕は朝一で仕事をバリバリ片付け、午前中は買い物。
久し振りに特売巡りしました(笑)
そうそう、買い物前に、昨日から塩抜きいしてた野沢菜の本漬け、
これまた昨日下漬けしておいた赤かぶを甘酢漬けにました。

元気くんに寄って白菜も買ってきて、これも漬けて午前中は漬物婆さん状態。
元気くんでは、いつもすぐに売り切れる宮城野ポークのひき肉が
まだ売ってたので2パックゲット。

さて、お昼ですが、冷蔵庫と相談して坦々麺にしました。
羽黒から頂戴したすり胡麻がまだたっぷりありますので、
贅沢に使いましょう。

スープは、鶏胸肉、干し蝦、煮干し、ネギの青いところ、生姜、にんにく（皮つきで）
に先日仕込んだ肩ロースのチャーシューの肉汁の煮凝りと脂をプラス。
ナンプラー、鶏ガラスープの素を隠し味に塩と醤油で味を調えます。

すり胡麻たっぷりをスープで伸ばし、酢小匙1を隠し味に。

妻の帰宅を待って、お昼ご飯です。

湯気でレンズが曇っちゃいます。

肉味噌、ほうれん草、メンマをトッピング。

肉味噌は、肉300ｇ、ネギ太いの2/3、生姜5ｍｍ幅ほどをみじん切り、
豆板醤、甜麺醤、紹興酒、味噌。

普段はスープを残す妻、今日のは味が深い、とほとんど完飲。
僕はスープを少し残して、

妻用の小さい茶碗ですよ。
肉味噌ご飯を楽しんだら、スープにin。

あー、胡麻のこくとスープの美味しさ、幸せ～

昨日の夜は妻作。
いつも僕が参考にしてる中嶋さんのレシピで寿司酢を作ってました。

オレンジ白菜の寿司酢和え。
甘酸っぱくておいしいっ！

これは僕のレシピで作ったそう。
里芋と鶏もも肉、しいたけの旨煮。
うまぁ～

塩ホルモンも焼いてもらって、お酒が進んだうえに、ご飯まで食べちゃいましたよ。
美味しいものを前にしたら自制心がなくなっちゃいますね。

タグ：ラーメン 坦々麺 肉味噌 里芋 白菜

美味しいちゃんぽん

ピンポーン、宅急便が届きました。

おおっ、元ミス加古川？、今は○○組の姐御、IKUちゃんからです。
随分お会いしてないけど、相変わらず綺麗なんだろうなぁ・・・（笑うところじゃありません）

ずしりと重い箱の中は冷食のちゃんぽんと皿うどんでした。
嬉しいなぁ♪

早速妻と一緒に頂きました。
とにかく具沢山、そして出汁の効いたスープが美味しい！
麺も冷凍なのに、もちっ、としてるし。
もちろん、残った汁にご飯inで食べましたよ。

IKUちゃん、ありがとうね。
みんなに美貌を見て貰おう、と画像探したんだけど、古いPC飛んじゃって
見つからなかったの。出てきたら上げるね。

昨日は汁そばだったので、今日の昼は焼きそばにしました。
これは僕の手造り。
オレンジ白菜がまだあったので、それをメインに。

美味しい餡ができました。

妻はノーマルに焼きそば。

僕は欲張って、焼きそばとご飯、半々です(笑)

オレンジ白菜、餡と保護色化してる(笑)

そば、

ごはん、一粒で二度美味しい♪

あーーーー、食べ過ぎだなぁ(笑)

そうそう、どこかのSAで妻が買ったこのコーラ、意外やめちゃ旨。

口がさっぱりしました。

タグ：頂きもの ちゃんぽん 餡かけ焼きそば

仙台東京日帰り 11 hours drive

昨日は妻と二人で東京、川崎日帰り。
朝9時に犬をホテルに預け、横殴りの雨の中出発。
途中、那須まで80キロ規制で、結構時間がかかりました（真面目なので）
那須高原SAではいつものようにトラピストガレットを購入。

そして、楽しみなお昼ご飯は都賀西方PA。
以前もB級感たっぷりで気に入ったところです。

目移りします。
で、結局僕は去年と同じ。

ラーメンとミニカレー700円。

妻はイベリコ豚コロッケとメンチ定食680円。

味はそれなりです。
でも、それがいいんですよね。こういう場所で美味しさを追求しても(笑)

もう栃木といったらこれですね。
他にもクッキーやウインナーやら、なんでもレモン牛乳(笑)

東京で用事を済ませ、川崎の娘たちのところへ顔出し。
新米とレモン牛乳、レモン牛乳ウインナーがお土産。
最近、僕は2度ほど泊りましたが、妻は久し振りの娘たちの部屋。
予想はしていたと言ってますが、あまりの汚部屋に腹を立ててました(笑)

用賀から首都高に乗った頃はもう4時半。
薄暗くなってます。
帰り、東北道は単調で眠くなるので小菅まで行き常磐道へ。

久し振りの常磐道。
折しも大きな月が顔を出し、「綺麗だねぇ」と眠気も感じず快適なドライブ。

美野里PA。小腹が空いたのでかけそば280円。

食べかけですみません。
1杯のかけそばを妻と二人で分けました(笑)
妻の大好物のアメリカンドッグは時間がかかる、ていうのでパス。

活気がなく、商品構成もちょっと残念なPAでした。
次のSAに期待を込めて、

中郷。SAだけあって人もいっぱいで賑やか。
でも、団体旅行の酔っ払いのじいさんがあっちにぶつかり、こっちにぶつかり。
お子ちゃまが大泣きして、それを大声で叱る怖いお父さんとか、
なんか殺伐としてます。
「海の近くだからかなぁ」
まあ、水戸っぽが多かったんでしょうね(笑)

唯一なごんだ一瞬。
横浜名物がいっぱいで、仙台銘菓も売ってます。
結局、なにも買わずに出ました。
食堂のメニューは「めひかり定食」とか魅力的だったので、
次回（あれば）には試してみたいです、静かな時に。

せっかく常磐道使ったので、1か所、寄り道したいところがあったんです。
いわき湯本で高速を降り、向かった先は「さはこの湯」
前回、常磐線各駅停車の旅のときは、「みゆきの湯」に入ったんですが、
同じお湯とはいえ、こちらのほうが風情がありそうだったので。



着いた時間は8時。それでも駐車場は満車。
地元の方も車で入りに来てるんですね。

浴室はそれほど混んでなく、浴槽には常に4人くらいしかいない感じ。
かすかに硫黄臭漂ういいお湯でした。
長距離運転で疲れた体に沁みました。

かわいそうだったのは妻。楽しみにしてたのに、事情で入れなくなってしまい、
車の中で留守番。
僕も、長湯をしたら倒れそうだったので、さっと入ってあがりました。

湯本からはR6を延々と北上。
途中、海の側ではもの凄い景色を見ることができました。

月に照らされる太平洋。
時化気味の海から、低い海鳴りが響いてきます。
しばし、車を路肩に止め見入りました。
こういう景色をゆっくり見られるのも下道ならでは。


ただ、その分時間がかかりました。
往復11時間！
運転の最長記録？仙台若狭の一人ドライブ以来かな？
帰宅も11時。いわきからが長かった・・・
山元から常磐道に乗り、東部道路、北部道路利府JCから、東北道富谷JC。
これは初めて使いましたが、家の近くの泉ICまですぐで、とても便利。

途中、これといったお店もなく、何も食べずに帰ったので、腹ペコ。

買ってきたお土産のなかから、

いちごミルクウインナー。
美味しかったですよ。香りだけいちごミルク！！！
味は普通の昔のウインナー。
二人で1袋完食(笑)

タグ：おでかけ 高速B級グルメ ドライブ

なんかいいことありそう

もの凄く強い運気が貰えました。

タグ：看板

親芋ご飯の復習と久し振りにパスタ

昨日の朝ごはん、妻が疲れているようで、僕が支度しました。
Y子さんから頂戴した美味しい親芋。
今回は出汁ではなく、昆布と一緒に炊き込みました。

油揚げもなにも入れずに芋だけ。
でも、栗のように甘いこの親芋。
シンプルな方が、素材の味が楽しめるようです。
旨いっ！

汁は前日たっぷり作った芋煮です。
一晩経って、具に味が滲みてこれも旨い。

卵焼きも焼いて、ウインナー炒めて、朝の定番。

朝からがっつり頂きました(笑)

病気友達のところへ遊びに行った妻、一人ランチですから
簡単に、そして食べたかったものを。
先日のブイヤベースで開けたトマト缶の残りでトマトソースのパスタ。
具はシンプルに塩豚とケッパーだけ。

これこれ、こういうの食べたかった。

ケッパーの酢漬け、グリーンピースに見ますね。
独特の香りと味がソースの味を引き締めます。
酒が飲みたくなる味です(笑)

今日は日帰りで東京ドライブです。
行きはどこかのPAでB級ランチの予定。楽しみ♪
帰りはどこを通って帰ろうかな？

タグ：パスタ 塩豚

おいしいメンチカツ

前記事にも書きましたが、いつも涎を垂らしながら読ませていただいてる
へろーめさんの記事を見ていたら、どうしてもメンチカツカツが食べたくなってしまいました。

妻は年に一度のお楽しみ、斎藤和義のライブ。
最前列で堪能したようで、今年もピックを拾えた、と大はしゃぎ。
嬉しそうな顔を見ると、こちらも嬉しくなりますね。

luckystreamさんのリクエストにお応えして、妻に借りて写真撮りましたよ。

これでよろしいでしょうか？＞luckystreamさん。

帰宅後、妻にも手伝ってもらって揚げ始めます。

キャベツがなかったのでメンチカツだけどーん(笑)

肉汁じゅわっ。書いていても涎が・・・

玉ねぎ小2.5個を飴色になるまで炒めて、隠し味はナンプラー少々だけ。
でも、めっちゃ旨い。

ソース、醤油、ケチャップと好きなソースで。
上機嫌の妻、珍しくワイン飲んでます。
美味しいを連発してくれて、僕も嬉しくなっちゃいます。

野菜は芋煮でたっぷり摂りました。
羽黒のY子さんの芋。
でっかくてとろとろで甘くて最高でした。

こっそり？もう1枚のメンチカツを二人で半分個ずつお替りして、
もうお腹いっぱいになりました♪

タグ：メンチカツ 芋煮 里芋

見た目はともかく 美味しいパン

久し振りにのんびりした日曜日です。
ゆっくり起きて、妻の美味しい朝ごはん食べて。
お昼ご飯はパンを焼きました。

前回の失敗を教訓にオーブンの温度を下げ、時間も短くしました。
形は今一ですが、美味しく焼けました。
luckystreamさんから頂いたモンゴルの塩のお陰かな？

ウインナーとコーン。
冷凍しておいた甘いトウモロコシ、役に立ちます。

ベーコンとチーズに荒挽き黒胡椒。
ぴりっと美味しい♪

二人で5つ食べて、お腹いっぱい。

今夜、妻は斎藤和義のライブ。
夜も僕の当番です。
芋煮は完成。へろーめさんの記事を見たらメンチカツが食べたくて、
こちらは仕込み完了で、後は妻が帰宅したら揚げるだけ。
迎えに行かなきゃならないので、酒が飲めないのが辛い・・・

タグ：パン

手抜き

木曜日、妻は所用で東京の実家へ。
半世紀も生きてると色々あって大変。
少しでも元気に送り出すためにラーメン。

妻が好きな天かす入り(笑)
最近、すっかり和風ラーメンの頻度が高まりました。

市販の麺つゆで簡単に作れるところがいいですね。
今回は干しエビを多めに使って出汁を取ってみました。

夜は一人ごはん。
つまらないですね。
手抜きのあり合わせ。写真を撮る元気もありません。
チャーシュー切って、漬物切って、カレイ塩焼きにして、酒飲んで終わり。
リビングのソファで犬と一緒に寝ました。

翌朝、ご飯を炊くのも面倒なので、チンご飯でオムライス。
鶏肉ってないと不便ですね。ベーコンとウインナーで胡麻かしました。

見事失敗(笑)箸で切ったのが・・・包丁で切れば少しは見栄え良くなったか。
ま、胃袋に入れば同じ(笑)

仕事も忙しい時期で、久し振りに昼、一人で外食。
午後に帰ってきた妻も、夕方から仕事を手伝ってくれて二人でへとへと。
たまには惣菜もいいもんです。

こういうナポリタン、意外と好きなんです(笑)
朝、夜ケチャップ。だって、朝からオムライス食べてるなんて思わないですもんね。

疲れていてもあと2品は作ってくれました。
頭が下がります。
白菜と豚こまの餡かけ。

レンコンきんぴら。

冷蔵庫からつまみにカレイの煮ものの残りを。

皿を立ててみました。
煮凝ってピクリとも動きません(笑)

来週の新嘗祭の日、もう一度、今度は僕も一緒に東京へ行きます、日帰りで。
行きたくなくても仕方ないですね。
帰りにどっか寄り道してこようかな。
楽しいことないとね、行く気が出ませんから。

タグ：ラーメン